Соответствующий Проект приказа опубликовали на сайте Министерства развития экономики, торговли и сельского хозяйства.
«Работа над нормативной базой для адаптации стандартов благополучия животных началась около 3-х лет назад. За это время был разработан ряд проектов требований, однако тот, что есть сейчас, самый правильный. Во-первых, его разрабатывали «буква в букву» европейской директивы, которая содержит минимальные требования благополучия. А значит, в проекте нет ничего лишнего!
Во-вторых, от первого и до последнего слова требования разрабатывали в сотрудничестве с профильными ассоциациями. Согласовывали терминологию, особенности перевода, переходные периоды и тому подобное. Благодаря этому мы имеем документ, который максимально понятен как для компетентного органа, так и для производителей », — прокомментировала Оксана Юрченко, президент Ассоциации« Свиноводы Украины».
Требования к благополучию свиней вступают в действие 1-го января 2026-го года, поэтому у производителей свинины 5 лет, чтобы «подстроить» производство.
«Сегодня многие производители, для которых благополучие ассоциируется только с содержанием супоросных свиноматок в группах, или же, наоборот, боятся, что будет запрещено обрезать хвосты, а кастрировать смогут только с применением обезболивающих. В обоих случаях имеем недостаточную осведомленность с вопросом. Оно и понятно, до 26-го года еще далеко! Однако следует понимать, что за сутки перестроиться вряд ли удастся. Ведь благополучие не сводится только к содержанию свиноматок в группах с четвертой недели супоросности. Это и требования по площади на голову животного, в зависимости от ее массы и размера щелей в полу для различных технологических групп.
При этом речь не идет о кастрировании с анестезией. Только в случаях, когда манипуляцию осуществляют после 7 дня жизни. Также, если в стаде есть проявления каннибализма, никто не будет запрещать обрезать хвосты. Такие ограничения действительно действуют в ряде европейских стран, но как «экстра» к тем стандартам, которые прописаны в Директиве, которую адаптируем. Причем есть требованию потребителя. Европа заявляет, что более 60% потребителей стремятся пробовать только «счастливое» мясо.
В Украине потребитель больше озабочен тем, чтобы купить животный белок, а уж играли животные во время выращивания игрушками, их мало интересует. Поэтому закономерно, что производители не понимают, почему отрасль должна потратить более полумиллиона долларов на адаптацию европейских стандартов.
Благополучие животных — глобальный тренд. Мы не можем быть вне этого процесса. Если бы Украина имела доступ к европейским рынкам, предприятия-экспортеры уже давно бы их имплементировали. Однако через изоляцию имеем больше времени для подготовки », — добавляет Оксана Юрченко.
По словам эксперта, для многих предприятий переход на стандарты благополучия потребует значительных инвестиций:
«В "группе риска" крупные предприятия. Часто именно они используют системы индивидуального содержания супоросных свиноматок, так как следить за каждым животным в таких системах гораздо эффективнее. В дополнение, больше пространства на голову означает меньше произведенных килограммов свинины, а значит, хуже экономику. Поэтому переход на работу в соответствии со стандартами не пройдет для отрасли безболезненно!»
Чтобы подробнее ознакомиться со стандартами благополучия и особенностями их имплементации, специалисты Ассоциации «Свинари Украины» совместно с экспертами USAID разработали указания. Ознакомиться с документом можно по ссылке: me.gov.ua
Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания —14-го июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 38 хозяйств, которые обеспечивают 50% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижение мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.