Удешевление свинины в Китае под давлением большего внутреннего предложения свинины продолжилось и в первой половине октября. Так, в начале месяца был зафиксирован ценовой минимум на уровне 2,45 долл. США/кг у.м. Однако в третьей декаде месяца цены на свинину возобновились до уровня середины сентября, достигнув 2,88 долл. США/кг, а в конце совершили ощутимый скачок до отметки 3,3 дол. США/кг у.м. Изменение вектора движения цен позволило сократить отрыв средней октябрьской отметки — 2,79 дол. США/кг — от предыдущего месяца до 2%. Эксперты рынка связывают восстановление цен с понижением объемов реализации свиней на убой, что является следствием сокращения поголовья предыдущих месяцев. В то же время, кроме изменения внутреннего предложения на ценовую динамику повлияло пополнение госрезервов 30 тыс. т мороженой свинины.
Похожая ценовая динамика наблюдалась на рынке свинины Южной Кореи. После проседания до 3,55 долл. США/кг в середине октября, котировки возобновились, прибавив более полудоллара на килограмме во второй половине месяца. Тем не менее, ощутимое падение отразилось на среднемесячной отметке (3,89 долл. США/кг), которая снизилась на 15% против сентябрьской. Фактором, влияющим на колебания котировок на свинину, остается распространение АЧС в стране, в том числе и в промышленном секторе, и колебания объемов внешних поставок свинины, в частности со стороны США.
Снижение цен на свинину во Вьетнаме остановилось в третьей декаде октября. В середине октября цена свинины снизилась до уровня июля 2019 — 2,18 долл. США/кг с.м., однако уже в конце месяца продемонстрировало повышение, продолжившееся и в начале ноября. Это «намекает» на постепенную реабилитацию котировок. Однако будет ли это восстановление значительным и длительным зависеть и от пересмотра импортных пошлин на свинину из США в сторону уменьшения. О соответствующих планах на четвертый квартал предварительно объявлял Минсельхоз страны.
В конце октября цены на свинину в ЕС опустились до 1,57 долл. США/кг у.м., а средняя цена за месяц остановилась на уровне 1,59 долл. США/кг, что на 7,5% ниже месяца раньше. Так, в течение месяца операторы ощущали давление предложения свинины на цену в условиях сокращения производственных возможностей боен и мясокомбинатов и вялой экспортной активности. Однако уже в конце месяца напряжение на рынке начало спадать, а с началом ноября мясоперерабатывающие предприятия возвращаются в привычный режим работы, поэтому в отдельных странах ЕС констатируют незначительный прирост котировок.
В США свинина второй месяц теряет около 20% цены. Так, если в сентябре средняя цена килограмма свинины убойной массой стоила 1,86 долл. США, так что в октябре показатель опустился до 1,5 дол. США/кг. Тем не менее, американские свиноводы завершили октябрь с ценой, которая на четверть выше, чем в начале года — 1,42 долл. США/кг с. м. Хотя эксперты рынка констатируют уменьшение внутреннего предложения свиней убойных кондиций, кадровые проблемы мясоперерабатывающей отрасли и недостаточно активная торговля свининой с Китаем не способствуют укреплению цен.
Канадский рынок свинины, который также существенно зависит от экспорта свинины, в октябре ощутил меньшее колебание цен. Так, среднемесячная отметка остановилась на уровне 1,65 долл. США/кг, что на 7,2% ниже, чем в сентябре. Отметим, что к давлению со стороны меньше ожидаемой экспортной активности добавляются сложности с реализацией товарных свиней на убой, поскольку один из крупнейших переработчиков свинины в стране — Olymel — сократил объемы закупки и в дальнейшем планирует переориентировать одну из своих крупных боен на более глубокую переработку продукции.
Цены на мексиканскую свинину в продолжили нисходящее движение, продолжающееся с июня. Так, во второй половине октября они опустились до их мартовского уровня — 1,89 долл. США/кг. Хотя в последнюю неделю месяца произошло килограмм свинины убойной массой прибавил 3 цента, такое изменение не переросло в полноценное восстановление котировок. Средняя цена по итогам октября остановилась на уровне 1,91 долл. США/кг, что на 11% или на 24 цента/кг дешевле, чем в сентябре.
В октябре средняя закупочная цена на килограмм бразильской свинины потеряла 10 центов по сравнению с сентябрем, снизившись до 1,73 долл. США/кг. Причиной такого изменения цен стало сезонное снижение покупательной активности, что заставило переработчиков снизить объемы закупки черенки и, как следствие, отразилось на цене свинины на всей цепи добавленной стоимости.
Сезонное понижение цен затронули и рынок РФ. Однако снижение цен было не столь ощутимым, как в других странах мира. В частности, октябрьская средняя цена снизилась до 2,56 долл. США/кг, что на 3% ниже сентябрьского уровня. Несмотря на возврат цен к уровню, который фиксировали в середине лета, котировки существенно превышают цены в 2020 году. В ответ на такое удорожание на государственном уровне планируется пересмотреть условия импорта свинины для стабилизации внутренних цен.
Средний уровень цен на свинину убойной массой в отдельных странах мира и глобальный индекс цен на свинину в октябре 2021 года.
Источник: Аналитический отдел АСУ по данным pig333.com, ec.europa.eu, oanda.com
Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация, основанная отечественными производителями свинины. Главные цели объединения — представительство и защита прав и интересов хозяйств объединения, содействие разработке и внедрению новых технологий эффективного производства свинины, расширение рынков сбыта, защита внутреннего рынка сбыта.