 |
Александр Похваленко, эксперт в области свиноводства |
Отечественное свиноводство давно переняло иностранный опыт производства. Свиноводы активно применяют иностранную генетику, премиксы и кормовые добавки для кормления свиней, а зарубежные эксперты помогают местным производителям формировать рационы и так далее…
Однако возникает вопрос, почему не все хозяйства достигают желаемых результатов (например, наращивают массу 105 кг за 135 дней, как за рубежом)? Ответ в качестве кормления — количестве и сбалансированности рационов в соответствии с потребностями поросят в начале доращивания.
СКОЛЬКО РАЦИОНОВ ЛУЧШЕ?
Например, в Германии (по рекомендациям тамошнего Института свиноводства) в «переходный» период (возраст до 10-ти недель) поросятам скармливают несколько рационов (обычно 4) по различным схемам:
- Вариант 1. Поросятам до 3-й недели скармливают престартер, тогда до 6-й недели специальный комбикорм для отъемышей, с 6-й по 8-ю недели — первый стартер, а основной стартер — с 8-й по 11-ю, после 11-недельного возраста —гровер.
- Вариант 2. Похож на вариант 1, но престартер для отъемышей заменяют специальным диетическим рационом, а гровер начинают скармливать с 12-й недели.
- Вариант 3. До 5-й недели животных кормят престартерных комбикормом, а затем переходят на основной стартер.
- Вариант 4. Сначала суперпрестартер, а потом почти до 2-месячного возраста скармливают престартер для этапа отлучения, после основной стартер и гровер.
В Украине поросята в основном потребляют два рациона (например, в первые 6 недель жизни им скармливают престартер, а тогда — стартер). В этом заключается основное различие между украинской и зарубежной схемам кормления. Согласно последней, поросята в возрасте 12 недель потребляют четыре рациона, что обеспечивает плавный переход и меньше кишечных расстройств (диареи, кокцидиозы т.д.).
Проанализировав датские нормы (таблица 1), становится понятно, что кормление свиней должно быть фазовым и максимально удовлетворять потребности животных в питательных веществах в зависимости от этапа их роста. Однако производители часто эти рекомендации игнорируют, длительное время скармливая один и тот же комбикорм, и тем самым получают несоответствующие результаты.
|
Важно В результате скармливания 18 кг «переходного» корма для поросят массой 10−20 кг удалось сэкономить 0,3 кг кормов на голове. Расчеты для хозяйства на 1000 свиноматок 1000 свиноматок х 28 поросят х 0,84 (потери) = 23 520 голов свиней (товарные). 23 520 гол х 161,4 грн = 3 796 128,0 грн экономии. |
Последствия несбалансированной кормления
- Нарушение «фаз» кормления: животные потребляют тот же комбикорм длительное время. Это может привести к тому, что организм поросят будет чувствовать сначала дефицит, а тогда избыток лизина, что грозит замедлением роста, большими затратами, проблемами с кишечником (диареи, отечная болезнь).
- ухудшение мясных качеств (уже на доращивании). В период доращивания у поросят практически не откладывается жир, а, напротив, активно формируется мышечная ткань. Если на этом этапе им скармливать корм несбалансированный по аминокислотам, есть риск, что животные начнут накапливать жир уже в массе 25−30 кг.
- ухудшение конверсии корма. Пищеварительный тракт поросят не готов переваривать количество белков, имеющееся в кормах, ведь максимальное количество соляной кислоты (активирует ферменты пищеварительной системы) производится в организме только в 10-недельном возрасте. Как следствие, снижаются среднесуточные приросты.
Ферментная система
Перестраивается именно в период отъема поросят. Количество лактазы снижается, а других ферментов, которые могут переваривать белок и жиры — постепенно растет. Поэтому, скармливая грубые корма животного происхождения с высоким содержанием белков, есть риск травмирования слизистой оболочки желудка, тонкого и толстого кишечника.
Не следует забывать и о переваримости различных зерновых, а также о том, что:
- поросята могут полноценно переваривать растительные белки с 8−10-недельного возраста;
- балансировать рацион следует по переваримому (аминокислотами), а не по сырому протеину;
- следует контролировать баланс между протеином и энергией, избыток которой может превращаться в жир, или причинять проблемы с желудочно-кишечным трактом (ЖКТ).
18 КГ КОРМА — ОПТИМАЛЬНО:
Согласно исследованиям британских и датских ученых, именно такое количество комбикорма нужно для поросят массой 10−20 кг (возраст 40−54 дня), чтобы нарастить 10 кг живой массы за 2 недели. Оптимальная конверсия корма в этот период — 1,8 кг. Большая (2,2 — 2,5 кг) означает неправильную кормежку.
Что предполагает рацион в течение этих 14-и дней:
- 35% от протеина легкоусвояемые белки (рыбная мука, соевый концентрат, сухое молоко, картофельный белок)
- высокое содержание подкислителя для компенсации низкого уровня соляной кислоты. В этот период очень низкая буферность желудка. Когда поросята поедают большое количество кормов с высоким содержанием клетчатки, кислоты в желудке недостаточно для ее переваривания. Как следствие, у животных наблюдают диарею;
- соотношение лизин/обменная энергия 0,95.
Пример программы кормления для поросят массой 10−20 кг
Цель программы — скормить 18 кг кормов поросятам массой 10−20 кг (в возрасте 42−60 дней).
В результате, эффект от потребления такого рациона был заметен даже на этапе откорма: возраст достижения убойной массы улучшился на 2 недели, среднесуточный прирост — на 100 г, животные съедали меньше финишерного комбикорма, улучшился статус здоровья. Кроме того, процент беконных животных стал выше, а финансовые затраты на кормление уменьшились и составили -1,6 грн/кг прироста.
ВЫВОДЫ
- В процессе формирования программы кормления необходимо учитывать физиологические особенности животного в разные периоды жизни.
- Дорогой корм не означает увеличение себестоимости.
- Стартерный период является основой качества откорма поросят.
- «Мягкий» переход между рецептами комбикормов значительно влияет на улучшение статуса здоровья стада.
PigUA.info по материалам журнала «Прибыльное свиноводство» № 4 (52), август 2019