ККК = общее количество корма / общий прирост веса. С общим количеством корма все понятно, а как насчет общего прироста? Следует учитывать свиней, которые не дожили до забоя, или нет? Точка зрения производителей в разных странах и даже внутри страны различается. Поскольку в этой статье показатель используется как мера эффективности, он не должен включать в себя показатели прироста свиней, не доживших до забоя!
Какой коэффициент конверсии корма лучше?
|
Начальный вес
|
Конечный вес | Общие затраты корма | ККК |
|
30 |
120 |
234 |
2,6 |
|
30 |
120 |
238,5 |
2,65 |
|
30 |
120 |
243 |
2,7 |
|
30 |
120 |
247,5 |
2,75 |
|
30 |
120 |
252 |
2,8 |
Конечно, 100% производителей скажут, что 2,6 — лучший показатель и будут правы.
Который ККК лучше сейчас?
|
Начальный вес |
Конечный вес | Общие затраты корма | ККК |
Стоимость килограмма корма
|
Стоимость корма в расчете на голову |
|
30 |
120 |
234 |
2,6 |
0,240 |
56,16 |
|
30 |
120 |
238,5 |
2,65 |
0,235 |
56,16 |
|
30 |
120 |
243 |
2,7 |
0,231 |
56,16 |
|
30 |
120 |
247,5 |
2,75 |
0,227 |
56,16 |
|
30 |
120 |
252 |
2,8 |
0,223 |
56,16 |
Имея полную информацию, ответ будет — лучшего ККК нет. Они все одинаковые!
Коэффициент конверсии корма, как отдельный показатель, на самом деле дает очень мало информации, касающейся непосредственно реального бизнеса. Производителей волнует то, сколько им обойдется вырастить свинью. А для этого нужно знать и стоимость корма, и коэффициент конверсии корма.
Эта концепция называется «стоимость на килограмм прироста»
Вы можете купить коэффициент конверсии корма!!
Ежедневное потребление корма у свиней на откорме ограничивается количеством потребленной энергии, а не объемом корма. Это значит, что свиньи будут либо потреблять меньше высококалорийного рациона (ниже ККК), либо больше низкокалорийного (высший ККК). Конечно, высококалорийный рацион будет стоить больше на кг или тонну, чем низкокалорийный!
Таким образом, по крайней мере с биологической или генетической точки зрения, Вы можете сами «выбрать» коэффициент конверсии корма на основе того, сколько Вы готовы заплатить за корм. Наиболее экономически эффективное решение будет зависеть от сырья, доступного в Вашем регионе. Поскольку все зависит от региона, давать советы по этому поводу должен Ваш технолог по кормлению.
САМЫЙ НИЗКИЙ ККК МОЖЕТ НЕ ОБЕСПЕЧИТЬ САМУЮ НИЗКУЮ СТОИМОСТЬ НА КГ ПРИРОСТА
Факторы, влияющие на ККК
Коэффициент конверсии корма, который мы измеряем — это не только биологическая или генетическая способность свиней превращать корм в живой вес. На ККК влияют и другие факторы.
- Здоровье. Больные свиньи используют энергию и протеины для борьбы с болезнью.
- Температура. Свиньи, которых содержат в слишком холодном или жарком помещении, используют энергию из пищи, чтобы согреться или охладиться.
- Модель и настройка кормушки. Различные кормушки и их настройки влияют на количество физических отходов. Больше отходов = выше ККК.
- Гранулы или сыпучий корм. При кормлении сыпучими кормами, количество отходов увеличивается.
- Размер частиц корма. Большие частицы в корме делают корм менее усваиваемым. Меньшая усвояемость = выше ККК.
- Физические нагрузки. Свиньи, у которых есть больше пространства для движения или которые должны двигаться больше, чтобы добраться до корма, используют больше энергии.
- Правильное соотношение лизина и энергии. Это очень важный в кормлении показатель. Количество лизина, который свиньи должны потреблять ежедневно связано с их генетическим потенциалом, ориентированным на выход постной свинины. Соотношение лизина и энергии постоянно уменьшается от отъема до забоя. Ошибка в соотношении повлияет и на ККК.
Последняя концепция «Прибыль после вычета затрат на корма»
Даже стоимость на килограмм прироста, как показатель эффективности или бенчмаркинга, имеет ограничения, ведь учитывает стоимость корма и ККК, но не учитывает влияние корма на скорость роста и состав туши.
Прибыль после вычета расходов на корма — это цена, за которую Вы продаете свиней, за вычетом стоимости финишера. Показатель учитывает ККК, цену корма, скорость роста (вес свиньи при продаже) и качественные характеристики мяса, за которые платят (отсутствие жира, глубина вырезки, мраморность).
Это наиболее эффективный критерий, который мы имеем сегодня для обеспечения эффективного и рационального использования корма. Как производители, мы в бизнесе, чтобы получать максимальную прибыль. Никто не выдает призы за самый низкий коэффициент конверсии корма и погоня за самым низким ККК в большинстве случаев означает более низкую прибыль после вычета расходов на корма.
Переведено редакцией PigUA.info по материалам genesus.com
Евгений Шатохин, официальный представитель Genesus в Украине и Казахстане:
 |
+380 (50) 444 2633 |
 |
shatokhinyevgen@gmail.com |
 |
www.genesus.com |