На прошлой неделе объемы убоя свиней в США на прошлой неделе составили 2 645 000, год назад — 2,8 млн. Снижение на 5,8% согласно прогнозу USDA по сокращению поголовья свиней на 6%.
Убойная масса в штатах Айова — Миннесота (фунты)
12/11/2020 290.8
12/4/2021 291.8
12/12/2021 290.4
Приросты ниже, чем годом ранее. По сравнению с предыдущей неделей, масса снизилась на 1,4 фунта. Это указывает на то, что численность свиней на рынке соответствует уровню прошлого года. Снижение убоя свиней по сравнению с 2020-м не имеет ничего общего с их численностью. Сокращение производства связано с уменьшением количества свиноматок на 300 000 голов.
Не уменьшение количества свиноматок снижает показатели производства свинины.
Исторически высокий падеж среди свиноматок и изъятий снижает количество свиней. Мертвые свиньи не попадают на рынок.
Ожидаем, что мандат Prop 12, предусматривающий 24 кв. фута на свиноматку, приведет к сокращению количества свиноматок во многих подразделениях. Это приведет к уменьшению количества свиней.
На прошлой неделе команда Genesus посетила Индиану и Огайо. Много историй о PRRS 144 и высоком падеже в некоторых откормщиках. В некоторых случаях он достигает более 30%.
Переработчики сталкиваются с нехваткой рабочей силы. Как правило, они могут убить всех свиней, но процесс обработки, создающий добавленную стоимость, сокращается. Видел рекламный щит в Индиане, где один из переработчиков предлагал 34,43 дол. в час для рабочих по обслуживанию. Все эти проблемы с рабочей силой приведут к большей автоматизации. Проблема состоит в том, чтобы найти квалифицированных специалистов для поддержки автоматизации.
Нехватка силы для создания добавленной стоимости свинины отражается на изготовителях. Как правило, чем больше у переработчиков, тем больше может перекатываться к производителям. Чем больше пирог, тем больше шансов получить больший кусок.
В этом году Китай собрал рекордный урожай зерна — 682,9 млн т (примерно 27 млрд бушелей), что на 13,4 млн т больше. Если мы и USDA правы, то в 2022 году Китай сократит производство свиней (USDA 14%; мы 20%). Можно спросить, сколько кукурузы им придется импортировать при убавлении поголовья свиней на 100 миллионов. Можно подумать, что Китай найдет собственное зерно перед импортом.
Китай засеял 117,6 млн га (258 млн акров) зерновыми, что на 0,7% больше. Производство кукурузы составило 272,6 млн. т (10,74 млрд. бушелей). Внутренние цены на кукурузу в Китае составляют от $ 10,50 до $ 11,00 за бушель (2650 юаней за тонну). Это способствует высокой себестоимости производства свиней в Китае.
Национальная цена убоя в Китае на прошлой неделе составила 16,83 юаня за кг (1,19 долл. США за фунт). Безубыточная цена в Китае оценивается в 21 юань/кг (1,53 долл. за фунт). Разница в 5 юаней/кг — это убыток в 30 центов США за фунт или около 60−75 долларов США на голову. Ликвидация стада свиноматок в Китае продолжается. Ликвидация будет всегда происходить, когда производители теряют деньги.
Итоги
Придерживаемся мнения, что продолжение ликвидации племенных стад в Китае и Европейском Союзе наряду с пониженным поголовьем свиней в США приведет к тому, что в 2022 году в этих трех регионах, на которые приходится более 75% мирового производства свиней, будет произведено значительно меньше свиней, чем в 2021 году. Это приведет к росту цен на свинину на всех мировых рынках. Считаем, что цены на свинину в США достигнут и превзойдут цены в 2021 году.
Евгений Шатохин, официальный представитель Genesus в Украине и Казахстане:
+380 (50) 444 2633
shatokhinyevgen@gmail.com
