Несмотря на то, что производство свинины и говядины в последние годы было примерно равнозначным, ожидается, что производство свинины превысит производство мяса КРС в течение большей части прогнозного периода (до 2029-го года).
Хотя объемы выработки свинины будут расти, произходить это будет медленными темпами. Ожидается, что экспорт в 2029-м составит треть производства, что будет способствовать уменьшению потребления на душу населения в США на протяжении последней половины прогнозного периода. Общий спад между 2021-м и 2029-м годами составит 2,2 фунта (1 кг) на душу населения.
Ожидается, что между 2020-м и 2025-м годами США сохранят свою позицию второго по величине экспортера свинины после Европейского Союза, а затем станут ведущим мировым экспортером. Соединенные Штаты будут сохранять эту позицию до конца прогнозированного периода.
PigUA.info по материалам meat-inform.com