Ян Борден, глава международной деятельности Mcdonald's, отметил, что пока планируют производить заменитель говядины, а уже потом появится альтернатива и для курятины.
Прогнозируют, что потребление заменителей мяса может составить 140 млрд долл. США до 2029 года.
Необходимость создания растительного бургера объясняют в «веганских традициях»: объясняют возможное вредное влияние мяса на здоровье людей, производства — окружающей среды и попечительства благополучием животных.
«Мы рады этой возможности, потому что считаем, что у нас есть проверенный и вкусный продукт», — уверяет Борден.
PigUA.info по материалам bbc.com