Причина такой ситуации кроется в местных поставках и спросе. Объемы производства в России продолжают увеличиваться, тогда как спрос почти не меняется из-за слабого роста «чистой» прибыли на фоне в целом медленного экономического роста. Постоянные международные санкции будут ограничивать экономический рост и в будущем.
РФ экспортирует небольшие объемы мяса свиней в Гонконг, однако для ощутимого влияния на местный спрос и предложение нужно более заметное наращивание поставок. В декабре России также удалось получить разрешения на экспорт свинины во Вьетнам, однако о поставках пока информации нет.
Относительно внутреннего рынка, для российских производителей настоящим вызовом является поддержание уровня доходности с более низкими ценами на свиней. Для этого необходимо увеличить внутреннее потребление свинины, что можно сделать с помощью снижения цены на свинину в магазинах, улучшения пищевого качества, рекламы, уменьшения расходов.
В России есть как Национальный Союз свиноводов, так и Национальная мясная ассоциация. Одной из функциональных обязанностей этих организаций является продвижение свинины как продукта, чтобы помочь производителям увеличивать продажи, а значит и прибыли. Пока ни одна организация не участвует в национальных рекламных кампаниях, продвигающих потребление свинины.
PigUA.info по материалам euromeatnews.com