В ходе торгов на прошлой неделе производители свинины отметили существенное повышение спроса со стороны заготовителей, запросы которых часто превышали фактическое предложение товарных партий к реализации. Ажиотажная активность вызвала традиционное предпасхальное повышение закупочных цен на свинину живой массой, поэтому поставщики живца на этой неделе реализовывали свиней убойных кондиций на 1-3 грн/кг дороже недели ранее.
Повышение котировок позволило несколько сократить межрегиональный разрыв цен. Так, на Востоке на этой неделе цены закупки колебались в пределах 45-48 грн/кг, в Центре выросли до 47-49 грн/кг, а в западных областях предпраздничный диапазон составляет 48-50 грн/кг.
Представители мясопереработки сейчас констатируют, что реализация пока достаточно оживленная: несмотря на войну, люди на свободных от боевых действий территориях настроены отпраздновать Пасху. Послепраздничная потребительская активность, по мнению переработчиков, будет зависеть от платежеспособности населения и погодных условий. С другой стороны, они отмечают, что несколько недель «военных» рационов несколько повлияли на предложение свинины (иногда животные поступают на убой в меньшей массе, чем стандартные убойные кондиции), а динамика цен на мясо пока заметно «отстает» от движения цен на другие продукты питания, что не может продолжаться бесконечно.
Региональные диапазоны средних закупочных цен на живец свиней I-й категории за 16-ю неделю 2022 года.
Источник: Аналитический отдел АСУ
Ассоциация «Свиноводы Украины» – неприбыльная, добровольная организация, основанная отечественными производителями свинины. Главные цели объединения – представительство и защита прав и интересов хозяйств объединения, содействие разработке и внедрению новых технологий эффективного производства свинины, расширение рынков сбыта, защита внутреннего рынка сбыта.