Восстановление цен закупки в начале января связывают с более слабым предложением свиней убойных кондиций после активной реализации таких животных перед праздниками. С другой стороны, представители мясоперерабатывающей отрасли отмечают довольно низкую активность на рынке, а также прогнозируют аналогичные тенденции уже среди конечных потребителей после завершения зимних праздников.
Хотя ослабление закупочных цен на свинину перед зимними праздниками обеспечило привлекательные цены для конечного потребителя и стимулировало продажи, по завершении первой половины января операторы рынка ожидают сезонного проседания реализации свинины. Учитывая это, мясопереработчики ожидают постепенного снижения цен закупки в течение следующих нескольких недель. Так, по итогам опроса участников Ассоциации «Мясной отрасли» большинство операторов предполагает снижение цен на свинину живым весом до 42-43 грн/кг (против 43-45,5 грн/кг в течение первых двух недель года). С другой стороны, бытует мнение, что слишком длительным или очень сильным «ценопад» не будет из-за ограниченного предложения свиней убойных кондиций от промышленных производителей вследствие временного ухода с рынка весомых его игроков, а также ожидания меньшей конкуренции с сырьем иностранного происхождения.
Динамика закупочных цен на живок свиней I-й категории понедельно, 2019 гг.
Источник: Аналитический отдел АСУ
* -прогноз
Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания — 14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 41 хозяйство, которые обеспечивают 50% промышленного производства свинины в Украине. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижение мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.