«На прошлой неделе я общался с украинскими производителями. Мы были в розничном магазине и рассматривали свинину. Мы сравнивали свинину Genesus, представленную в магазине, с другой свининой. Одна женщина подошла к нам за покупкой. Она купила свинину Genesus по более высокой цене (свиную отбивную без костей французской обработки). Спросили ее, почему, и она ответила: "Так вкуснее". Более приятные впечатления от еды будут стимулировать спрос и цены во всем мире», — комментирует Джим Лонг (Genesus Inc.), эксперт в сфере свиноводства.
Об наблюдении за рынком свинины Украины и другие — в рубрике Интервью.