Низкое потребление свинины в Японии заставляет местных производителей сосредоточиться на экспортных рынках с целью защиты своего бизнеса. Однако, существует проблема со сроками годности отечественных продуктов из свинины, которые делают японскую свинину неконкурентоспособной за рубежом. С 1995 года Япония ввела срок годности 20 дней для мясных продуктов в вакуумной упаковке, что намного меньше по сравнению с США или Канадой.
По данным журнала Japan Times, министерство сельского хозяйства и здравоохранения Японии намерено создать рабочую группу для изучения данной проблемы. Доклад по этому вопросу, возможно, будет опубликован до конца этого лета.
Новые целевые рынки для японских производителей свинины сосредоточены в Европе и Северной Америке.
PigUA.info по материалам meatinfo.ru