В 2018 году из проверенных специалистами двух тысяч проб около 40% не соответствовали заявленной маркировке. За первый квартал 2019 года проблемы обнаружили в 99 из 142 проб. Как отметили эксперты, чаще всего производители заменяют говядину на куриное мясо.
«Встречаются факты фальсификации — замены ценного мяса менее ценным. В одном из случаев на консервах было отмечено, что в продукте есть говядина, но мы обнаружили ДНК сои. Говядина часто смешивается с менее ценным мясом — куриным. Мясо животного происхождения заменяют растительным — соей. В халал-продукции мы находили свинину», — рассказала заведующая бактериологической лаборатории «Национального центра экспертизы» Министерства здравоохранения Гульвира Магулова.
«Мы на ежемесячной основе проводим мониторинг, закупки. Из торговых сетей отбирается продукция. Чаще всего подделывают полуфабрикаты — пельмени, котлеты и колбасные изделия. Это делают для удешевления», — добавила эксперт.
PigUA.info по материалам tengrinews.kz