Об этом заявил Глава Госпродпотребслужбы Владимир Лапа.
Сейчас завершается второй этап — для производителей готовой продукции, не содержащей ингредиентов животного происхождения, к которым, к примеру, относятся кондитерские фабрики, компании по переработке и производству фруктовой и овощной продукции. Такие предприятия систему НАССР должны у себя ввести уже до 20 сентября 2018 года.
Он напомнил, что до 20 сентября 2017 внедрения НАССР было обязательным для скотобоен, молокозаводов и предприятий по переработке и производству мяса — то есть продукции, в составе которой есть необработанные компоненты животного происхождения.
«В прошлом году закончился для крупных предприятий, производящих необработанную продукцию животного происхождения. На них НАССР уже должно работать. Имеется в виду не сертификация, а внедрение в процессы производства. Это достаточно либеральная норма, которая позволяет не получать сертификат, потому что это затратная процедура, зато орган контроля должен быть уверен, что НАССР работает. Для тех предприятий, где он начал действовать в прошлом году, это не новость, потому что в подавляющем большинстве они осуществляли реализацию продукции не только в Украине, но и за рубежом. Поэтому львиная доля из них имели НАССР до дедлайна», — отметил Владимир Лапа.
Другое дело, подчеркнул он, предприятия, работающие с пищевыми продуктами, в составе которых отсутствуют необработанные ингредиенты животного происхождения, кроме малых мощностей. Здесь больше вызовов, так как даже на крупных предприятиях отсутствует нормально действующий НАССР.
«К сентябрю еще есть время, чтобы внедрить НАССР. Тем более, что на подавляющем большинстве таких предприятий есть менеджеры по качеству. Но там, где нет или недостаточно квалификации, бизнесу нужно работать с консультантами. Если процессы не отлажены, это будет означать, что НАССР нет. В таком случае есть риск попадания опасной продукции», — заявил Глава Госпродпотребслужбы.