В 2021 году в ЕС наблюдался общий рост зарегистрированных случаев зоонозных заболеваний и вспышек пищевого происхождения по сравнению с предыдущим годом, однако их уровень все еще значительно ниже допандемических лет, говорится в последнем ежегодном отчете о зоонозах EU One Health, опубликованном EFSA и ECDC.
Общее снижение по сравнению с предпандемическими годами числа зарегистрированных случаев и вспышек, вероятно, связано с мерами контроля COVID-19, которые все еще действовали в 2021 году. Среди немногих исключений - число случаев иерсиниоза и вспышек листериоза пищевого происхождения, которые превысили допандемический уровень.
В 2021 году 2,1% из 144 проб готового к употреблению свинины и продуктов из нее дали положительный результат на наличие иерсиний. В свежем мясе свиней иерсинии были обнаружены в 26 (7,1%) из 366 протестированных образцов.
Количество вспышек, вызванных Listeria monocytogenes, в 2021 году было самым высоким за всю историю наблюдений. Это может быть связано с более широким использованием методов секвенирования всего генома, которые позволяют ученым лучше выявлять и определять вспышки.
В отношении мясных продуктов из свинины в ЕС общая частота встречаемости L. monocytogenes оставалась сопоставимой с предыдущими годами и составила 2,7% в 2021 году.
PigUA.info по материалам pig333.com