По мере того, как меняется отрасль свиноводства и собственно животные, возникает логичный вопрос: «А вы успеваете идти в ногу с этими изменениями?». Специалист по технической поддержке генетики PIC — Нат Стас, выделяет пять ключевых факторов, влияющих на выращивание поросят в период от отъема до откорма:
- вес реализации;
- генетический прогресс;
- доступность персонала;
- цена на корм;
- эксплуатация помещений;
По словам Ната, который изучал прикладную генетику в отрасли свиноводства в Университете Иллинойса, за последние 2 года вес реализации увеличилась более чем на 9 кг. В среднем в 2000-м вес реализации составлял 119 кг, а в 2017-2018-х годах — уже 128 кг. Этот показатель демонстрирует не признаки замедления, а наоборот — улучшения в генетике, кормлении, вентиляции, здоровье и менеджменте, не стоят на месте.
Лимитирующие факторы
Отдельные факторы влияют на способность животного максимально реализовывать свой генетический потенциал. Вентиляция и температура — два из них. Поэтому персонал должен всегда руководствоваться четкими инструкциями для того, чтобы вовремя выявить и эффективно устранить проблемы, которые возникают.
Эффективность и производительность зависят от компетенции специалиста, знающего как выполнять свою работу. Для этого на производстве необходимо обеспечить:
- Качественное обучение;
- Четкие должностные инструкции;
- Методы и инструменты для эффективного выполнения работы;
- Четкое соблюдение правил биобезопасности;
- Гибкий рабочий график и социальные льготы;
- Качественный подбор персонала;
По словам Майка Брамма, почетного профессора Университета Небраски, производители достигли больших успехов в увеличении выхода постного мяса и уменьшении толщины шпика, а такие достижения требуют совершенно других параметров вентиляции и микроклимата в целом. Свиньи с большим весом требуют больше площади и более низкой температуры в помещении.
«Аналогично двигателю внутреннего сгорания, эти свиньи производят больше BTU (Британские тепловые единицы) на кг готового продукта», — резюмирует Нат Стас. «Не бойтесь устанавливать температуру на откорме в пределах 16С°»
Если невозможно изменить дизайн фермы, необходимо:
- Прописать четкие инструкции по управлению вентиляцией;
- Следить за уровнем влажности. Целевой показатель — 65%;
- Использовать правильную скорость воздуха на притоках — 3-4 м/сек;
- Использовать правильную скорость воздуха на шторе/охладительной панели;
- Установить кривую вентиляции, в зависимости от использования м³/час/голову;
- Обеспечить свободный доступ к воде;
- Проверять настройки температуры;
- Проверять температурный диапазон, в зависимости от времени года;
- Удостовериться, что инструменты системы вентиляции используются постоянно;
- Использовать чек-лист по вентиляции;
- Постоянно проводить тренинги по вентиляции;
По мере того, как вес свиней увеличивается, растет также и потребление корма и воды. А с увеличением потребления корма — условия содержания тоже должны меняться. Производители должны обеспечить животным свободный доступ к поилкам и кормушкам. Самые большие поросята уже могут не соответствовать имеющимся кормушкам и нуждаться в большей площади.
Изменения в параметрах в соответствии с увеличением веса
Если откормочные помещения переполнены вдвое, стоит ожидать снижения среднесуточного прироста на 45 гр/день, по сравнению с животными, которых размещают согласно норме. Очевидно, одной из причин такого снижения производительности на ранних этапах от отлучения до откорма — является уменьшение фронта кормления и количества поилок на голову; также влияет размер группы, особенно в помещениях с небольшими станками, в которых содержится от 25 до 50 свиней/станок. Для увеличения убойного веса нужно в первую очередь пересмотреть параметры содержания, и искать варианты, как увеличить площадь до 0,75 м² на голову.
Картина в целом
Нужно учитывать все факторы, как отдельно, так и в сравнении друг с другом для картины производства в целом. Даже если на ферме есть инфраструктурные ограничения, можно изменить количество поросят в станке, подкорректировать фронт кормления и другие факторы, которые влияют на конечный результат. Необходимо иметь план действий, который будет содержать рыночную стратегию, корректный план размещения поросят, фронт кормления, обеспечение поилками, настройки температуры и вентиляции, инструкции раннего ухода за поросятами и ветеринарные протоколы.
Суть в том, что отрасль свиноводства меняется, в зависимости от потребностей рынка, генетического прогресса, наличия работников, затрат на корма и содержания помещений. Поэтому при строительстве новых помещений, все эти нюансы и изменения должны быть учтены. Важно понимать нынешние и будущие потребности в свиноводстве, а также оценивать, как операционные процедуры и дизайн-проекты коррелируют с преимуществами будущего прогресса в свиноводстве.
Чтобы отвечать на все вызовы времени, свяжитесь с командой PIC сегодня.
«Наше и Ваше будущее выглядит многообещающим, ведь мы продолжаем постоянно совершенствоваться», — комментируют в компании.
Компания PIC приглашает украинских производителей убедиться в преимуществах самых распространенных генетики в мире — PIC . Компания PIC Украина — ООО «Генетическая компания» предлагает для своих клиентов:
- Элитный молодняк с высоким статусом здоровья (материнские и терминальные линии — Украина/Ирландия).
- Высокопроизводительные гибридные свинки F1 — Камборо — Украина/Ирландия.
- Спермопродукция — свежая (материнские и терминальные линии).
- Программы разведения свиней для закрытых стад, созданные по индивидуальным требованиям клиентов.
Геннадий Чернецкий, руководитель отдела продаж ООО «ГЕНЕТИЧЕСКАЯ КОМПАНИЯ»
 |
79071, Украина, г. Львов, ул. В. Великого 117/40 |
 |
+38 050 353 222 7 |
 |
эл. адрес: genetic.pic.ukraine@gmail.com |