|
Досье-персоналии
В ООО «Эко Мит» с 2016-го года, как представитель генетической компании CHOICE GENETICS, где до этого работал 2 года. Ранее длительное время проработал менеджером по продажам на крупном предприятии Big Dutchman. Кроме того, 4 года занимал должность зоотехника на фирме Sulewski и 6 лет руководил собственным бизнесом в сфере оборудования для свиноводческого бизнеса. Всего за плечами господина Доляша большой опыт работы на животноводческих фермах с 1987-го года, опыт По образованию: инженер-технолог животноводства. Жизненное кредо: «Хороший руководитель будет не только хорошо руководить предприятием из своего кабинета, но и находиться в постоянном контакте с работниками, животными и производством». |
.png)
Ян Доляш, директор по производству ООО «Эко Мит»|
Досье-предприятие ООО «Эко Мит», Львовская область, Каменка-Бугский район, с. Батятичи ООО «Эко Мит» создано в октябре 2013-го года при поддержке польских партнеров. Предприятие сосредоточено на производстве товарных и племенных поросят. Сейчас маточное поголовье достигает 3200 свиноматок, а производство поросят — 80−90 тыс./год. Кроме того, содержат реммолодняк и доращивают поросят к массе 25 кг для реализации. Сотрудничают как с крупными предприятиями, которые покупают по 500−600 свинок, так и с мелкими — 20−50 голов. При этом обеспечивают полное сопровождение стада (обучение персонала, составление рационов, контроль биобезопасности и т. д.) клиентам, которые покупают 100 и более свинок F1. Учитывая проблему утилизации продуктов животного происхождения на Львовщине, предприятие имеет собственный крематорий. Для обслуживания свинокомплекса арендуют землю площадью 11,4 га, а для выращивания зерновых культур — пашню площадью более 30 га. В 2020-м году планируется получить 15 000 свиноматок F1, а также собственных племенных хряков. |
— Сейчас рынок генетических ресурсов очень конкурентный. Каким критериям, по вашему мнению, должен соответствовать производитель генетики, чтобы выстоять и быть успешным?
Конкуренция в каждой отрасли, в том числе генетических ресурсов, работает в пользу потребителей. Это — двигатель прогресса и перемен к лучшему. Нынешние требования к поставщику племенного материала высоки. Основными являются качество животных, их производственный потенциал и состояние здоровья, а также простота адаптации к условиям содержания. Также важен профессионализм консультантов и скорость их реагирования, которые могут помочь в сложных производственных ситуациях. Поэтому наша работа направлена на смену модели сотрудничества с клиентом — пытаемся стать не просто поставщиком генетического материала, а поставщиком комплексных производственных решений.
— Как оцениваете ситуацию с доступом к качественному генетическому материалу в Украине? Или стереотип о том, что импортируемые племенные животные — оправдан?
Выбор и закупка племенного материала достаточно сложный процесс, который должен базироваться на многих факторах. Один из них — непрерывное снабжение новых партий животных. При завозе из другой страны реализовать его сложно. В то же время импорт, как и закупка на внутреннем рынке, не всегда гарантирует высокое качество и здоровье животных. Локация фермы — не панацея.
ООО «Эко Мит» в Украине, например, производит генетический материал на основе импортируемых материнских и отцовских линий свиней генетики Choice. При этом применяем передовой опыт и исследования, которые проводят глобально.
— На чем фокусируетесь в селекции?
Совершенствование материнских линий сосредоточено на селекции свиноматки, которая способна давать большое количество живорожденных поросят с достаточным массой и иметь необходимое количество функциональных сосков для их вскармливания. В работе с родительскими линиями ориентируемся на постность туши и выход мяса, приросты и конверсию корма. Не забываем также о способности потомства хряков приспосабливаться к различным производственным условиям. Это, соответственно, является одним из ключевых направлений исследований.
— Нужны особые условия, чтобы максимально раскрыть генетический потенциал животных?
Аксиома современности: чем лучше условия содержания и выше профессионализм людей, которые ухаживают за животными, тем лучшим будет производственный эффект. Это бесспорные факторы успеха, которые всегда актуальны. Животное не может достигать производственного максимума, если недоедает, страдает от холода или теплового стресса, выращивается с нарушением гигиены и в условиях высокого патогенного нагрузки. Генетика в таких случаях роли не играет! Однако и об особых требованиях к содержанию не говорим. Чтобы получить результат, надо обеспечить нормальные условия! Большинство отечественных ферм могут это сделать.
— Сегодня мировое свиноводство сталкивается с рядом вызовов. Например, все жестче становятся стандарты благополучия животных и ограничения по применению антибиотиков в животноводстве. Готовы к таким вызовам? Придерживаетесь этих принципов в производстве?
Поскольку представляем международную компанию, обеспечение благосостояния животных имеет важное значение — работаем над внедрением на отечественных фермах. Например, уже давно удерживаем супоросных свиноматок в группах и наблюдаем положительный эффект от такого подхода. Также работаем над ограничением применения антибиотиков. Отказались от использования антимикробных препаратов в профилактических целях. Однако это не сказалось на производственных результатах: животные устойчивы, хорошо приспосабливаются к новым условиям, а значит, позволяют получить прогнозируемый доход.
Соблюдение современных стандартов выращивания свиней отражено в нашем слогане Caring for life («Забота о жизни»), выражающий уважение к Земле и ее экосистеме, производство безопасных и качественных продуктов питания с заботой о людях.
PigUA.info по материалам журнала «Прибыльное свиноводство» № 4 (52), август 2019р.