 |
Игорь Вощенко, к.вет.н., доцент кафедры акушерства и хирургии Сумского национального аграрного университета, совладелец ООО «Краснопольский ММК» и ООО «Рябушкивський Бекон» |
— Какие направления развития аграрного сектора, в частности в Сумском регионе, считаете главными?
Прежде всего, свиноводство. В начале 2019-го в Сумской области во всех категориях хозяйств насчитывалось 114,7 тыс. свиней, в т. ч. в промышленных — 50,3 тыс. голов. Разведением свиней в области занимается 60 хозяйств, из которых два племенных репродуктора по разведению свиней породы Большая Белая (95% генофонда) и Ландрас, а также два мощных свинокомплекса, где одновременно содержатся около 10 тыс. гол. свиней в каждом — ООО «Краснопольский ММК» и ООО АФ «Вперед».
Поэтому приоритетная задача развития аграрного сектора в Сумской области — повышение эффективности свиноводства с использованием лучшего генетического и технологического потенциала.
— Что, по вашему мнению, снижает эффективность работы свинохозяйств?
Заболевания. Из практического опыта замечу, что многие проблемы создает дизентерия свиней — инфекционное заболевание, возбудителем которого является Brachyspira hyodysenteriae, характеризующееся кровавым поносом и некротическими поражениями толстого отдела кишечника. Оно вызывает как прямые финансовые убытки в связи с снижением приростов, ухудшением конверсии корма, расходами на лечение, падежом (в отдельных случаях), так и косвенные потери — из-за прекращения продажи племенного и товарного поголовья, а при необходимости — его депопуляции.
— В чем заключается опасность дизентерии для предприятий?
Болезнь обычно поражает свиней всех возрастов, а кормящие свиноматки могут инфицировать цели гнезда. Инкубационный период длится 10−30 дней, хотя может достичь и 60-и в зависимости от уровня патогенной нагрузки. Бактерии попадают в толстый отдел кишечника, где размножаются, колонизируя его слизистые оболочки. Кроме того, возбудитель продуцирует два вредные токсины и гемолизин, вызывая типичные поражения организма на уровне эпителиальных клеток и реже в собственной пластинке слизистой оболочки кишечника.
Клинические признаки развиваются в течение 5−21 дня после инфицирования. Главный признак болезни — диарея — фекалии от темно-серого до темно-коричневого цвета с примесью слизи. Сначала течение болезни острое, температура тела повышается до 40,5 °С, тогда нормализуется. Больные свиньи подавлены, теряют аппетит, худеют, у них нарушена координация. Хроническое течение продолжается неделями и вызывает расстройства пищеварения (понос, который изменяется запорами), истощение и гибель животных.
Лечат дизентерию свиней антибиотикотерапией. Однако после завершения курса лечения больные животные еще некоторое время являются источником инфекции, ведь B. Hyodysenteriae продолжает выделяться из фекалий. К тому же животные могут заразиться через корма (нарушение санитарных условий при изготовлении и транспортировке кормов), грязную питьевую воду, нарушения технологии содержания и параметров микроклимата.
Значительный экономический ущерб от дизентерии связывают с поражением большей части стада, угнетением роста, ухудшением конверсии корма, расходами на длительное лечение и высокой смертностью (до 25% инфицированных животных).
— Какой метод борьбы с дизентерией применяют в ООО «Краснопольский ММК»?
Хотя основным методом лечения дизентерии являются антибиотики, ООО «Краснопольский ММК» проявляет сознательную позицию относительно применения противомикробных препаратов в животноводстве и активно использует альтернативы с целью профилактики заболеваний свиней.
В последние годы во многих странах мира и Украине как альтернативу антибиотикам для профилактики и лечения расстройств пищеварения широко применяют фитобиотики, кормовые подкислители, про- и пребиотики. Они нормализуют и улучшают процессы пищеварения за счет коррекции качественного и количественного состава микрофлоры желудочно-кишечного тракта и повышения естественной резистентности организма животных.
Так, предприятие для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), в частности дизентерии, использует фитобиотичные препараты в кормлении свиней. В их состав входят активные природные и полностью безопасные для организма ингредиенты: органические жирные кислоты (пропионовая, муравьиная, лауриновая, каприловая), эфирные масла (чеснока, корицы, орегано, гвоздики) и органические минералы (хелаты цинка и меди). Предназначены для контроля инфекционных процессов, вызванных E. сoli, Clostridium perfringens, Brachyspira hyodysenteriae, Lawsonia intracelularis.
Активные ингредиенты фитопрепаратов устойчивые к агрессивным факторам внешней среды — воздействию кислот в желудке и гранулированию, а также обладают способностью к медленному и постепенному высвобождению недиссоциированных органических кислот, эфирных масел и микроэлементов в тонком и толстом отделе кишечника.
|
Важно Основной возбудитель дизентерии — Treponema (Brachyspira) hyodysenteriae — грам-отрицательная анаэробная спирохета, которая во внешней среде может длительное время сохранять жизнеспособность и размножаться. В замороженном состоянии возбудитель сохраняется в течение 60 дней, при -4 °С — 20 суток, при 18 °С — несколько недель. Во влажных фекалиях больных свиней остается жизнеспособным при температуре среды 0−10 °С — 48 дней, при 5 °С — 42 дня, при 25 °С — до недели. В навозе живет около 2-х месяцев. |
— Какой механизм действия и преимущества от применения фитопрепаратов?
Действие комплексное, направлено на снижение популяции патогенных бактерий в ЖКТ. Эфирные масла в составе фитобиотика действуют синергически с органическими кислотами, усиливая их эффект против Brachyspira hyodysenterie (возбудитель дизентерии) и Lawsonia intracelluaris (возбудитель илеита) влияют на клеточную стенку патогенной микрофлоры, нарушают целостность и увеличивают проницаемость. Это способствует простому и быстрому проникновению органических кислот в полость бактерии, а быстрое увеличение концентрации органических кислот в середине бактерии позволяет эффективно реализовать их противомикробную активность.
Фитобиотик содержит цинк (Zn) и медь (Cu) в хелатной форме, образованной при взаимодействии иона микроэлемента с аминокислотой — глицином. Медь обладает сильными бактерицидными свойствами (ионы Cu2+ попадают в клетку бактерии, меняют проницаемость стенки клетки, блокируют функциональные группы белков, инактивируют ряд ферментов), играет важную роль в процессах кроветворения и повышает приросты. Цинк также обладает сильным антибактериальным действием, особенно эффективен против B. hyodysenteriae. Он является регулятором деятельности фагоцитов, лимфоцитов, влияет на хемотаксис (двигательная активность под действием химических препаратов) нейтрофилов, повышает адсорбцию воды и предотвращает диарею, а также улучшает и поддерживает барьерную функцию кишечника за счет стимулирования эпителиального роста, регенерации клеток. К тому же микроэлементы в хелатной форме имеют в 10−15 раз ниже токсичность по сравнению с оксидами и сульфатами, и при этом в 5−6 раз лучше усваиваются.
Также благодаря выборочному влиянию на патогенную и симбиотическую микрофлору (подавляет рост патогенных бактерий, не влияя на полезные) фитобиотик улучшает и поддерживает баланс микрофлоры кишечника, что, в свою очередь, усиливает иммунный статус. В результате, животные после выздоровления быстро восстанавливают производственные показатели.
— Заметили положительное влияние фитобиотиков на уровень заболеваемости дизентерией в ООО «Краснопольский ММК»?
В хозяйстве были случаи заболевания дизентерией, прежде всего при переводе животных на доращивание — в возрасте 28−40 дней. С целью лечения обычно использовали антибактериальные препараты. Периодичность и продолжительность их применения зависела от уровня загрязнения и остроты заболевания. Однако все чаще приходилось менять препараты, ведь их эффективность снижалась.
Узнав о преимуществах фитобиотиков, в 2018-м решили таким образом профилактировать вспышки дизентерии. При переводе животных на доращивание на постоянной основе включили в состав комбикорма фитобиотик (1 кг на тонну корма). При этом для групп свиней, в которых наблюдали диарею, дополнительно добавляли в воду жидкий фитобиотик.
В результате в опытных группах, получавших сухой и жидкий фитобиотик, случаи дизентерии не возникали, а производственные показатели свиней улучшились. Так, средняя масса поросят в первом квартале 2019-го года составила 8,3 кг, тогда как без применения фитобиотика была 7,95 кг. Убойная масса после скармливания препарата достигла 122,3 кг (+2,9%), а период откорма уменьшился на 18 дней. Следует отметить, что после смены технологии кормления, убойный выход увеличился на 1,1%, при этом среднесуточные приросты выросли на 4,2%, а конверсия корма улучшилась на 3,94% — до 3,65 кг.
Таким образом, применение фитобиотиков положительно повлияло на физиологическое состояние свиней на доращивании-откорме и свиноматок, улучшило производственные показатели и качество готовой продукции. Кроме того, предприятие меньше средств тратит на ветеринарные препараты для лечения животных.
PigUA.info по материалам журнала «Прибыльное свиноводство» № 3 (53), июнь 2019р.