 |
Богдан Бандривский, руководитель ООО «Угринов Эко Ферм» |
История становления
ООО «Угринов Эко Ферм» создали в 2015-м году. Развитие предприятия проходило в два этапа. Начали с простого — откорма свиней, а когда уже имели четкое понимание «тонкостей» свиноводческого бизнеса и сложившуюся команду квалифицированных работников, основали племенное дело.
«Со свиноводством связан давно, поэтому назрело желание начать собственное дело. К тому же в 2015-м году "наткнулись" на заброшенный комплекс в с. Угринов, который в советские времена мощно функционировал — выращивали КРС и свиней. Осмотрев его, поняли, что это хорошая производственная производственная база — помещения сохранились в удовлетворительном состоянии (что редко бывает!). Поэтому решили их реконструировать и начать работу по откорму свиней. Договорились о завозе 1000 свиноматок датской генетики и стали формировать штат. Поскольку в нашем районе немного свинохозяйств, отыскать квалифицированных специалистов с опытом работы было не просто. Поэтому мы сформировали команду молодых специалистов, в производственном процессе учились особенностям кормления, менеджмента и ветеринарии. Также организовывали их стажировки в мощных хозяйствах Украины.
"Набив руку" на откорме (нарастили поголовье до 13 тыс. свиней) и завершив реконструкцию основной площадки, были готовы к запуску нуклеуса. Однако возник вопрос выбора партнера по генетике. Кроме качественного генетического материала прежде всего интересовали партнерские отношения, когда сотрудничество не будет "игрой в одни ворота", которая ограничивается исключительно поставками животных и уплатой роялти. Принципиально — работать и совершенствовать производство совместно с партнерами. Поэтому, рассматривая несколько вариантов, остановились на компании Danish Genetics. В конце прошлого года первый в Украине нуклеус свиней датской генетики начал свою работу - с 400 голов маточного поголовья».
Выбор генетики и партнерство
Сегодня на отечественном рынке представлена генетика свиней разных поставщиков. Одной из самых популярных среди производителей является датская. ООО «Угринов Эко Ферм» также остановилась на ней, чтобы начать развивать племенное дело, найдя для себя ряд преимуществ.
«Прежде всего, это большая производительность свиноматок и высокие приросты молодняка. Для нас эти показатели были весомым критерием отбора. Конечно, это ставит перед предприятием жесткие требования, ведь требует усиленного менеджмента и навыков работников, хороших условий содержания и кормления. Вместе с тем, пока сейчас большинство украинских производителей готовы к таким вызовам. Поэтому, чтобы упростить их доступ к качественной генетической продукции, решили создать нуклеус».
Неудивительно, что среди операторов рынка давно закрепился стереотип, что «зарубежное — лучше, чем отечественное». Однако в ООО «Угринов Эко Ферм» убеждены, что генетика свиней, выращенная в Украине может быть качественной и даже лучше импортных аналогов. Готовы это доказывать на собственном примере.
«Создание нуклеуса — взвешенный шаг. С начала понимали всю ответственность и хотели предоставить весь спектр "генетических" услуг (как для своих подразделений, так и для других предприятий) в соответствии с лучшими мировыми практиками. Для этого есть соответствующая база - доступ к генетическим ресурсам в Дании, программа селекции и возможность селекционного подбора для качественного воспроизведения. В то же время стремимся повышать производительность благодаря правильной селекции, высокому статусу здоровья и поддержке со стороны первоклассных датских экспертов. Более того, мы не просто реализуем животных, но и предоставляем техническое сопровождение для наших клиентов. Есть штатный консультант, который будет помогать решать производственные вопросы. Он проходил стажировку и на датских, и на украинских фермах, хорошо разбирается в работе с датской генетикой. Уверены, что такая модель позволит получить даже более качественную продукцию, чем зарубежная».
Племенное дело не из простых, а достичь лучших результатов можно только при условии тесного сотрудничества с поставщиками генетического материала. Это — один из приоритетов предприятия, на который ООО «Угринов Эко Ферм» ориентировался в поиске контрагентов.
«Успех дела возможен лишь при условии партнерства, в котором обе стороны заинтересованы в качественной слаженной работе. Этого достигли с компанией Danish Genetics, которая предоставляет нам широкий спектр сопроводительных услуг. Во-первых, мониторинг производства ведут датские эксперты — раз на 1-1,5 месяца (не планово) посещают хозяйство. Несколько дней они работают совместно с нашим персоналом, выявляют недостатки и дают рекомендации, как их устранить, отмечают достижения. Однако это не мешает нам сохранять свою автономность. Во-вторых, предприятие имеет доступ к производственной и племенной базе компании. Можем контролировать собственные племенные показатели, сравнивая их с результатом других компаний Дании. Так понимаем, на каком уровне на определенном этапе производства находимся, и куда должны двигаться. Кроме того, доступ к общей базе племенных животных позволяет правильно вести селекционную работу, чтобы достичь наивысшей эффективности».
Организация производства
Требования к проектированию, оборудованию и технологическому обеспечению производственного процесса нуклеуса значительно строже, чем для обычных свиноферм. А учитывая скрупулезность датских партнеров к вопросу выращивания свиней, все должно быть организовано «на высшем уровне» и в соответствии с датскими стандартами. «Угринов Эко Ферм» удалось их внедрить на своей ферме.
«Поскольку идею нуклеуса вынашивали долго, производственную площадку готовили заранее в соответствии со всеми потребностями. Для этого перенимали лучший датский опыт и перенесли его на наши фермы. В частности, нуклеус имеет выгодное с точки зрения биобезопасности расположение — удаленный от населенных пунктов, автомагистралей и от нашей товарной фермы (расстояние 60 км). Это крайне важно, ведь основным из задач является обеспечение высокого статуса здоровья животных. С этой целью контролируем соблюдение требований биологической безопасности, и больше, оборудовали два (на входе на территорию фермы и перед входом в производственный цех) санпропускника. Ферму оснастили немецким оборудованием. Его выбирали только после того, как тщательно спроектировали станкоместа для цехов осеменения, ожидания, опороса, доращивания и откорма в соответствии со всеми параметрами надлежащего микроклимата, кормления, водоснабжения и благополучия животных. После оборудования производственных помещений завезли чистопородных ремонтных свинок, и хряков трех пород — Большая Белая (Йоркшир), Ландрас и Дюрок различных генетических линий. Первую реализацию полученного племенного молодняка запланировано на июль-август этого года. Кроме того, ответственно относимся и к менеджменту. А поскольку в репродукции ключевым является контроль и постоянный анализ производственных показателей, позаботились о соответствующем обеспечении - пользуемся программой CloudFarms. В общем, племенное дело — очень кропотливая работа, которая должна быть качественно построена от начала и до конца ». Сотрудники - главный ресурс любой организации, ведь не зря говорят: «кадры решают все!». Несмотря на то, что датская генетика «чувствительная» к уходу, «Угринов Эко Ферм» особое значение уделяет квалификации персонала, желая воспитать специалистов «экстра класса».
«Повторюсь, что на ферме-нуклеусе работают опытные специалисты, которые обучались основным принципам выращивания свиней на нашей товарной ферме, а также длительное время стажировались в нескольких отечественных свинокомплексах и свинофермах в Дании. К тому же, работники постоянно проходят дополнительное обучение каждый раз, когда нам наведываются датские специалисты. В планах — обучение на племенных фермах в Дании. Конечно, часто возникает проблема языкового барьера, но ее решаем, привлекая людей, которые не только знают язык, но и сами работали в свинохозяйствах и разбираются в технологических особенностях производства ». Хотя предприятие активно занимается откормом свиней, а с ноября прошлого года ведет племенное дело и приступило к этапу реализации племенных животных, испытывая потребности и возможности рынка, задумывается над дальнейшим расширением. В ближайшие несколько лет планируем увеличить маточное поголовье минимум втрое, поддерживая при этом качественное улучшение репродуктивных показателей, во всех трех породах. Помимо продажи свинок и хряков, будем развивать рынок спермопродукции. В планах — открытие первого хрячника. Сейчас изучаем рынок, но уверены, что на качественную генетику всегда будет спрос».
PigUA.info по материалам журнала «Прибыльное свиноводство» №3 (57), июнь 2020 г.