 Александра Бондарская, руководитель аналитического отдела Ассоциации «Свиноводы Украины» |
Вопрос «кормить или вырезать?» для отечественных производителей свинины снова приобрел актуальность этой осенью. Так, подорожание кормовых культур на фоне сезонного ослабления цен закупки вызвало волну сомнений, что заставляет промышленных свиноводов Украины пересматривать планы дальнейшего развития. Соответствующие настроения среди операторов отмечают в Ассоциации «Свинари Украины». |
Причиной усиления пессимистических настроений среди производителей свинины восходящая динамика цен на рынке сельскохозяйственных культур в течение сентября-октября. Подорожание кормов существенно влияет на себестоимость выращивания свиней из превалирующие долю расходов на кормление в ее структуре — от 60% до почти 80%.
«Так, если в начале года средняя себестоимость производства комбикорма «Финишер «составляла 4,9 грн / кг, то в середине октября этот показатель превысил 7 грн / кг, то есть вырос почти на 43%. Цена закупки живца, наоборот, снижается, что негативно влияет на прибыльности хозяйствования: внутри осени коэффициент привлекательности свиноводства * пересек границу красной зоны (рисунок 1). Это свидетельствует о том, что далеко не все операторы смогут окупить затраты на производство свинины «, — комментируют в Ассоциации «Свиноводы Украины».
«Конечно, как и в любой отрасли экономики, свиноводство имеет циклический характер развития со спадами и подъемами уровня прибыльности. Однако сейчас ситуация несколько иная. Так, только недавно промышленное свиноводство в Украине начало демонстрировать сигналы постепенного восстановления: численность поголовья восстановила утраченные в прошлом году 3% животных в промышленности, уменьшение соотношения выращивания и забоя свиней оставляет условный задел для большего воспроизведения. Столь кардинальное изменение рыночных условий может привести к еще более активному выходу операторов в области, что нивелирует все недавние достижения », — разъясняет руководитель аналитического отдела Ассоциации «Свиноводы Украины» Александра Бондарская. «Это, соответственно, приведет очередное сокращение промышленного поголовья свиней в стране, впоследствии отзовется сокращением промышленной предложения соответствующего вида мяса и его подорожанием не только в закупке, но и конечных цен на полках розничных торговых сетей. Дефицит внутреннего рынка свинины пытаться компенсировать за счет закупки мясного сырья за рубежом, что негативно скажется на уровне самообеспеченности страны свининой. А учитывая существенное ослабление цен на свинину в мире, которое наблюдается в этом году, желающих внешних поставщиков свинины хватает как из Европейских стран, так и с Америк «, — добавляет эксперт.
Рисунок 1. Понедельная динамика коэффициента привлекательности свиноводства в 2020 году
* Коэффициент привлекательности свиноводства представляет собой соотношение цен закупки свиней убойных кондиций с себестоимостью производства комбикорма «Финишер», что служит индикатором доходности выращивания свиней убойных кондиций.
Ассоциация «Свиноводы Украины» — неприбыльная, добровольная организация. Дата создания — 14 июля 2011-го. Сейчас АСУ объединяет 38 хозяйств, маточное поголовье которых составляет 39% от общегосударственных объемов. Основной целью Ассоциации является защита прав и интересов предприятий в отрасли свиноводства, достижения мировых стандартов производства продукции благодаря внедрению современных технологий.