Практический опыт использования гибридной ржи в кормлении свиней

Роман Березовский, директор по животноводству ПАП «Агропродсервис»

— Роман, расскажите, что подтолкнуло начать добавлять в рационы свиней гибридную рожь?

Экспериментировать с этой культурой начали еще три года назад. Поверили нашему партнеру — компании «КВС-Украина», — что сможем получить ряд преимуществ. Что на практике удалось.

Во-первых, собираем хорошие урожаи на почвах, где пшеница и ячмень не плодоносят, — урожай даже учитывая неблагоприятные погодные условия достигает 66 ц/га, тогда как прошлогодний — в среднем 87 ц/га.

Во-вторых, выращивать рожь дешево: почвы не требуют внесения большого количества удобрений по сравнению с другими зерновыми. При этом гибридная рожь сама же себя защищает от поражения грибками: селекцией достигнуто, что растения выделяют большое количество пыльцы, опыление и развитие зерновки происходит быстрее, чем туда попадут споры грибков (рожки). Также рожь достаточно устойчивое к фузариозу, поэтому уровень микотоксинов в гибридной ржи значительно ниже, чем в пшенице или ячмене, а тем более в кукурузе. Ведь свиньи очень чувствительны к токсинам — ухудшение качества зерна сразу сказывается на производственных показателях и показателях производительности (в частности проценту оплодотворяемости и опоросов).

В нашем случае, в этом году, на рожь перешли весной, когда почувствовали последствия скармливания пораженной микотоксинами кукурузы свиноматкам (как впоследствии выяснили!). С тех пор в этот период полностью заменили кукурузу рожью для свиноматок на всех этапах репродуктивного цикла. Это, в свою очередь, позволяет значительно сэкономить на абсорбентах.

— Чем гибридная рожь особенна?

Прежде всего, гибридная рожь не капризная: потребность во влаге и азоте ниже, морозостойкость выше (до -25°С в течение 14-и дней без снежного покрова). Привлекательная экономика этой культуры: экономия на средствах защиты растений (для защиты достаточно одной обработки, тогда как пшеницу надо обрабатывать 3-4-и раза), эффективно использует удобрения, не прихотливы к качеству почвы. Кроме того, как уже отмечалось, гибридная рожь устойчивая к поражению грибками, — уровень микотоксинов ниже, а потому потребность в адсорбентах существенно меньше.

О преимуществах, многочисленные исследования доказывают, что туши свиней, выращенных на рационах с высоким содержанием ржи, — более постные, высокое качество шпика. Он становится более плотным, ведь только твердый шпик используется в колбасном производстве. При использовании гибридной ржи не наблюдают снижения приростов.

— Каким технологическим группам животных можно скармливать гибридную рожь?

Рожь добавляем в рационы всех технологических групп свиней, начиная с поросят массой 20 кг. В ПАП «Агропродсервис» скармливаем ее супоросным и кормящим свиноматкам — 15-30% в рационе (весной, когда качество кукурузы плохое, полностью заменяем ее гибридной рожью). Для этого предприятию хватает 3-3,5 тыс. т. Поскольку в этом году планируем собрать вдвое больше зерновой (засеяли 700 га), начнем добавлять рожь в рационы поросят на доращивании и свиней на откорме — до 30%. Гибридная рожь в рационы свиней вводим в соответствии с нормами DLG 2006 и рекомендаций компании KWS, приведенных в таблице 1.

— Кормление гибридной рожью влияет на производственные показатели?

Нет. Однако хорошо то, что корма с гибридной рожью животные потребляют с удовольствием: конечно проводим постепенное введение в рацион (как и всех новых компонентов), но показатели среднесуточного потребления и приростов не изменяются. А все потому, что она не горчит.

Это кардинально отличается от опыта кормления сортовой рожью, которую получили в прошлом. Животные отказывались от корма, сразу же ухудшились производственные показатели.

Положительный эффект от скармливания гибридной ржи свиноматкам, который заметили: животные значительно спокойнее и не проявляют агрессию при групповом содержании.

— Климат в разных регионах Украины отличается. Где, по Вашему мнению, условия для выращивания гибридной ржи оптимальные?

И обычная, и сортовая рожь растет хорошо при различных климатических условиях и качестве почв. Сейчас много сеют ржи и в Днепропетровской, Запорожской, Полтавской, Харьковской областях, особенно в Северном регионе. Поэтому если хозяйства выращивают сортовую рожь, то с гибридной рожью они смогут значительно улучшить свою урожайность и при этом она пользуется спросом, как в мукомолов так и в животноводстве. Обычно на песчаных почвах Полесья рожь растет лучше, чем пшеница, ячмень, кукуруза или подсолнечник. Безусловно, в Тернопольской области оптимальные условия для выращивания любых зерновых культур, в том числе и ржи. Выбор в агрария большой. Если рассмотреть понятие транспирацийнного коэффициента, — количество воды в граммах, которое расходуется на образование 1 г сухого вещества (потребность влаги на 100 кг зерна и соломы). нн в значительной степени зависит от вида растений. Для ржи этот показатель наименьший — около 280 л, когда при аналогичных условиях пшеница требует 380-420 л воды.

— Учитывая преимущества, будут ли расти посевные площади под гибридной рожью в Украине?

Последние годы посевные площади под рожью остаются на уровне 150 тыс. га. При этом объем валового урожая постепенно растет за счет того, что растет доля гибридной ржи. Многие хозяйства полностью переходят на выращивание гибридной ржи и эта тенденция продолжается. В Дании доля гибридной ржи в площади всех посевов превышает 90%.

PigUA.info по материалам журнала «Прибыльное свиноводство» №4 (46), август 2018р.