Группа ученых из Вагенингенского Университета опубликована данные о своей работе по влиянию диетических нитратов на здоровье свиней.
«Мертворожденные поросята – большая потеря и является проблемой в промышленном свиноводстве. К примеру, у сверхплодных свиноматок в Дании процент мертворожденных поросят увеличился в среднем до 10,2% в 2019 году.
Мертвое рождение обычно связано с внутриутробной асфиксией или дистоцией, где плацента и пуповина играют решающую роль. Асфиксию плода во время родов можно частично объяснить: (1) сдавлением пуповины и плаценты из-за последовательных сокращений матки или попадания плода в таз; (2) потерей функциональности пуповины (например, разрывом, узлами и т.п.); (3) преждевременной отслойкой плаценты.
Кроме того, мертворождение связано с продолжительностью опороса: увеличение процента мертворожденных наблюдалось с 2,7 до 10,7% и 27,3%, когда продолжительность опороса увеличилась с менее 2 часов до 4–6 часов и более 8 часов соответственно.
Недавно было изучено влияние диетических нитратов на длительность опороса и риск мертворождения. Эти спортивные добавки для человека вызывают расширение сосудов, что улучшает кровообращение и, следовательно, поток кислорода в организме, то есть выносливость.
Можно предположить, что сравнимые эффекты могут быть полезны и свиноматкам.
Обеспечивая более кровоток и, следовательно, поток кислорода и питательных веществ в плаценте и пуповине во время опороса, можно снизить риск мертворождения.
Нитрат (NO 3 ) сам по себе инертен, но после превращения в нитрит (NO 2 ), которому в основном способствуют бактерии во рту, он дальше восстанавливается до оксида азота (NO, за счет денитификации анаэробных бактерий или кислотности пародонта, являющегося вазоактивным компонентом .
Эксперимент проводился на коммерческой ферме в Хольстебро, Дания в 2015 году. В трех последовательных партиях 120 гиперпродуктивных гибридных свиноматок (Ландрас x Йоркшир (Большая Белая): Danbred) получали либо контрольную диету, либо содержащую коммерческую добавку -0,1% нитрата кальция с 63,1% нитратов).
Экспериментальные рационы скармливались дважды в день (7.00 и 15.00) со 112 дня беременности до 4 дней после опороса (в зависимости от индивидуальной даты опороса свиноматки).
Регистрировалось количество поросят, родившихся живыми, мертворожденными или умерших от рождения до отлучения, проводились замеры массы и визуальная оценка плаценты.
Не было выявлено влияния добавления нитратов на массу поросят, рост поросят, показатель покраснения плаценты и паидж перед отнятием во время кормления грудью. Добавление нитратов в рацион свиноматок снизило процент мертворождений на 2,5%.
Можно заключить, что добавление диетических нитратов в рацион свидетельствует о потенциале для снижения частоты мертворождений в сверхплодных свиноматок».
PigUA.info по материалам группы авторов (Моник ван ден Бош, Брем Бронсворт, Бас Кэмп, Генри ван ден Бранд), опубликованной на портале www.mdpi.com.