На прошлой неделе фьючерсы на свиней убойных кондиций снизились в среднем на 7 долларов.
Наблюдение
Прогнозы министерства сельского хозяйства США (USDA)
USDA считает, что в ближайшие месяцы производство свинины значительно увеличится, и это подавляет цены. Оно прогнозировало что в 2020-м году будет больше свинины, чем в 2019 году (они ошиблись) и которое в июньском отчете показало снижение численности на 2% по сравнению с прошлым годом. В последнем месяце полные данные снизились на 13%.
Экспорт свинины в Мексику
Если посмотреть на импорт свинины в Мексику с США, то он находится на рекордном уровне (с начала года вырос на 28%), несмотря на высокие цены на свинину. Нет причин ожидать, что в ближайшие месяцы в Мексику будет экспортироваться меньше свинины.
Численность свиноматок
Сейчас ликвидация стада свиноматок находится на высоком уровне в Европе и Китае из-за того, что цены на свинину ниже себестоимости производства. Ожидаем, что общее мировое производство свинины сократится в 2022-м году. Это поддерживает цены на рынке.
Сомневаемся в значительном расширении стада свиноматок в США. Новые свинокомплексы практически не строятся. Некоторые существующие свинофермы восстанавливают работу, а некоторые сокращают поголовье. В целом, не думаем, что произойдут значительные изменения в поголовье свиноматок.
Увеличение падежа свиноматок более чем на 14% ограничит рост производительности. Мертвые свиноматки не рожают свиней. Продолжающаяся высокий падеж свиноматок из-за плохой генетики будет препятствовать росту производительности. Побочный пример — это фермерская арифметика. Шесть лет назад падеж свиноматок составил 7%, сейчас — в среднем 14%, причем в половине стад этот показатель превышает 14%. Предположим, что в США 6 млн свиноматок. Увеличение ежегодного падежа свиноматок на 7% - это 420 тыс. погибших свиноматок в год или 8 тыс. в неделю. При стоимости упущенной выгоды и возможностей в 1000 долларов США, потери отрасли составляют 8 млн долларов в неделю. Также интересно, почему снижается объем убоя свиноматок, ведь дополнительные 8 тыс. мертвых свиноматок в неделю не попадают на убой. Высокий падеж свиноматок связан с плохой генетикой, является важным фактором экономических потерь и отсутствия роста производительности.
Спрос под вопросом
Год назад октябрьские свиньи забиных кондиций стоили 65 центов/фунт. Сейчас — 82,50 центов/фунт. Если бы мы сказали, что год назад ценные части туш свиней по данным USDA будут стоить 1,06 долл. сегодня, то большинство подумало бы, что это отличная цена, очевидно, что спрос-предложение позитивное.
Дело в том, что эксперты, ставящие под сомнение текущий спрос, много теряют. Китайские цены на говядину составляют 327 долл. на свинину — 106 долларов. Свинина будет поддерживаться ценами на говядину как единственная альтернатива красному мясу. Не наблюдаем значительного увеличения общего предложения мяса при устойчивом спросе. Большинство потребителей любят мясо и готовы платить за него. А веганы-не очень!
Итоги
Китайская производственная база сокращается из-за почти непонятных финансовых потерь и продолжающихся проблем с африканской чумой свиней (АЧС). В большинстве стран Европы производители теряют 35-50 евро на голову. Это ликвидация свиноматок. Производство в США стабильно, как и в Канаде. Ожидаем, что спрос-предложение во всем мире будет поддерживать цену на свиней в 2022-м году.
Евгений Шатохин, официальный представитель Genesus в Украине и Казахстане:
+380 (50) 444 2633
shatokhinyevgen@gmail.com
