-
Чи варто очікувати зростання споживання м’яса у майбутньому?
На це питання та інші відповідає Андрій Панкратов, експерт сільськогосподарських ринків, консультант Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО).
-
СВИНИНА vs. КУРЯТИНА: хто кого?
Хоча при згадці про свинину уява «малює» жирний відруб, сьогодні це м’ясо — одне з найпісніших і найкорисніших. Недарма її прирівнюють за характеристиками до «білого» м’яса. Порівняння свинини та курятини за вмістом мінералів, вітамінів та іншими показниками знайдете нижче.
