Наразі у фокусі споживачів та виробників свинини у всьому світі — забезпечення комфортних умов утримання тварин. Чим менше стресу зазнають свині, тим краще почуваються і ростуть. Тому будуючи/реконструюючи виробничі приміщення, треба орієнтуватися на низку показників, у тому числі — площу на голову. Щоб визначити оптимальну площу загону та щільність поголів’я у ньому, треба брати до уваги:
1. Масу свиней. Для поросят на дорощуванні визначальним критерієм є маса на момент переведення на відгодівлю, а для свиней на відгодівлі — маса під час реалізації на забій. Відповідно, результати численних досліджень демонструють, що брак простору негативно позначається на споживанні корму та спричиняє зниження середньодобового приросту. Доведено, що зменшення площі на голову на 3% призводить до 1% погіршення рівня середньодобового приросту та споживання корму (таблиця 1).
2. Наявність «вільного» простору — місця для годівлі, напування, відпочинку, руху та зони дефекації.
3. «Соціальна» ієрархія свиней. Зазвичай група «стабільна», якщо налічує 20–25 голів. Якщо більше, тваринам складно сформувати стійкі соціальні зв’язки, адже тоді 1–5 свиней — домінанти, 1–5 — найслабші, а решта не знаходить свого місця в ієрархії. Це породжує конфлікти, що спричиняють агресію, стрес, травмування та, відповідно, погіршення виробничих показників. Так, американські дослідники довели, що для групи розміром 5–30 свиней у загоні введення в стадо кожної нової тварини загрожує зниженням приросту на 2 г/доба впродовж дорощування та 1 г/доба протягом відгодівлі. А у великих групах — понад 100 поросят на загін — середньодобові прирости та споживання корму впродовж перших
6–8 тижнів після відлучення істотно погіршуються.
4. Простота адаптації до нової групи. Для поросят, які залишаються в тій самій групі від відлучення до забою, зменшення площі на голову не впливає на поведінку та виробничі показники. Водночас, через перегрупування спостерігають погіршення середньодобового приросту (мінус 1%, коли площа на голову зменшується на 4,5–7%).
5. Сезонність впливає на поведінку свиней. За холодних умов вони гуртуються і вкупі акумулюють тепло. А в спеку, навпаки, намагаються охолодитися подалі одна від одної, потребуючи більше вільного простору. Тому взимку групу свиней у загоні можна збільшити на 1–2 тварини, а влітку — зменшити на таку ж кількість.
Hog Slat Україна:
 |
(067) 446−0101 |
 |
ukraine@hogslat.com |
 |
hogslat.com.ua |
