Вчора, 14 квітня, відбувся онлайн-форум «Свинарство по-європейськи: найкращі технологічні рішення та практики забезпечення здоров’я свиней». У ході події практичним досвідом та кращими рішеннями у генетиці, годівлі та обладнанні ділилися провідні експерти Данії, Німеччини та Іспанії.
Так, ексклюзивно для гостей події, Олександр Мацюченко, менеджер данського господарства Nylund, провів онлайн-екскурсію фермою-нуклеусом. Спікер розповів про систему менедженту гіперпродуктивних свиноматок данської генетики. Зокрема, середня кількість живонароджених поросят на фермі сягає 19,8, тож виникає необхідність перехресного вигодовування та залучення свиноматок-«мачух». Тож пан Мацюченко розповів як та коли правильно «міксувати» поросят, на що звертати увагу при виборі «мачухи».
В свою чергу, Олена Василевич, експерт із питань генетики свиней (Danish Genetics, Україна) розповіла про переваги гіперпродуктивності та труднощі, до яких потрібно бути готовим.
«Правильний менеджмент у секції опоросу — запорука успіху. Оскільки наше головне завдання — зберегти тих поросят, яких народила свиноматка. Ми їх маємо зберегти відлучити та довести до забою. Тому під час опоросу важливо часто перевіряти свиноматку, вчасно надавати їй рододопомогу, якщо це необхідно, забезпечувати доступ усіх народжених поросят до молозива», — зауважила пані Олена Василевич.
Володимир Мягков, екперт у царині свинарства від компанії SKOV, розповів про важливість правильного охолодження свинарських приміщень у теплу пору року. Зокрема, надто висока температура у приміщенні негативно впливає не тільки на самопочуття тварин, а й на виробничі показники: погіршуються споживання та конверсія корму і, відповідно, середньодобові прирости. У свиноматок у цеху опоросу знижуються обсяг продукування молока та щоденні прирости поросят, спостерігають підвищену втрату маси під час лактації та ризик виникнення некрозів. Про енергоефективну систему вентиляції, яка забезпечує оптимальну температуру у всьому приміщенні йшлося у ході форуму.
Тон тен Дам, менеджер компанії Hypor у Центральній та Східній Європі, розповів про основні цілі селекції. Зокрема, спікер наголосив на важливості 3 аспектів у розвитку генетики: економічний, соціальний та вплив на навколишнє середовище. Зокрема, запорука ефективного виробництва — якісна генетика, а запорука доброї генетики — селекція. Наразі головні цілі селекції — високоефективна свиноматка, якісні поросята та високовартісне товарне поголів'я.
Про переваги застосування гібридного жита у годівлі свиней розповіли Якоб Німанд, продакт менеджер з питань годівлі Групи компаній KWS, та Андрій Білоус, експерт з питань годівлі компанії KWS. Зокрема, пан Німанд наголосив на економічному аспекті додавання гібридного жита до раціону — жито дешевше, порівняно з традиційними зерновими, пшеницею та ячменем, що дає можливість зекономити на годівлі при цьому не втрачаючи на поживності корму. Крім того, спікер поділився досвідом данських свинарів у годівлі житом. Зокрема, за спостереженнями данських колег, при годівлі житом ніяк не погіршується споживання корму, середньодобові прирости чи темпи росту. При цьому збільшується вихід м’яса з туші.
Про інноваційну систему генетичного прогресу розповів Крейг Льюїс, керівник генетичної служби PIC Європа. Зокрема, спікер розповів про велику мережу ферм-нуклеусів — господарств де вирощують тільки «елітну» генетику, які знаходяться у різних куточках планети. Така мережа дозволяє зменшити ризики під час вирощування та транспортування тварин та збільшити пропозицію свиней найкращої якості. Так, пан Льюїс розповів про одне з таких господарств — Френейстаун — та провів «віртуальну екскурсію» ним.
Родзинкою події стала доповідь Саїда Ель Богдіді, експерта у царині свинарства, д.в.н. у Мадридському університеті Комплутенсе. Спікер розповів про досвід Іспанії — найбільшої свинарської країни Європи — у досягненні статусу «Лідер». Зокрема, пан Богдіді розповів про труднощі, з якими зіштовхнулися виробники після введення заборони на застосування антибіотиків у кормах. Зокрема, з 2018-го року в Іспанії заборонено застосовувати в преміксах більше одного антибіотика чи ветеринарного препарату. Тому наразі фокус у годівлі — якість поживних речовин, води та корму, використання інноваційних продуктів (пробіотиків, пребіотиків та органічних кислот) та точна рецептура.
Організатори події — Асоціація «Свинарі України», ГС «Всеукраїнська Аграрна Рада» та агроконсалтингова компанія DYKUN.
Асоціація «Cвинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об'єднує 38 господарств, маточне поголів'я яких становить 39% від загальнодержавних обсягів. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій.