Продукти компанії «Гамлет Протеїн» ефективніші за концентрати соєвого протеїну, отримані шляхом спиртової екстракції.
Згідно з результатами досліджень, вуглеводи в продуктах «Гамлет Протеїну» — головна запорука здоров’я кишечника поросят, птиці та домашніх улюбленців.
Тести підтвердили, що соєві продукти компанії, які додають у корми, покращують ріст та розвиток тварин. Вивчаючи вміст вуглеводів, довели, що вони відіграють головну роль у:
- кращому розщепленні поживних речовин та їх всмоктуванні у тонкому кишечнику;
- зменшенні субстрату для потенційно шкідливих бактерій;
- збільшенні доступу до субстрату для корисних бактерій;
- уповільненні транзиту корму шлунково-кишковим трактом.
Ці переваги дозволяють вирощувати здорових тварин, які демонструють максимальні виробничі показники при економічних раціонах.
Фракція вуглеводів
У процесі переробки розмелених зерен сої, очищених від оболонок, видаляється більшість первинних розчинних компонентів вуглеводної фракції (наприклад, олігосахаридів), натомість залишаються лише нерозчинні некрохмалисті полісахариди (НПС).
Цікаво те, що в кінцевих продуктах «Гамлет Протеїну» співвідношення розчинних і нерозчинних вуглеводів становить 50:50. Це результат ферментних реакцій, які мають місце під час унікального процесу виробництва. Саме завдяки цьому компанії «Гамлет Протеїн» вдається зберегти фракцію вуглеводів у своїх продуктах.
Краще всмоктування поживних речовин
Потреба у ферментації зумовлена хімічною структурою НПС сої, бо тільки тоді тварини можуть їх перетравлювати. Продукти «Гамлет Протеїну» полегшують процес травлення — вони містять менше НПС завдяки руйнуючій дії ензимів. Як результат, 60% вуглеводів у продуктах компанії ферментуються в тонкому кишечнику тварини. Це оптимізує вивільнення поживних речовин та їх всмоктування, що забезпечує природний баланс кишечника (таблиця 1).
Для порівняння: тільки третина вуглеводів у концентратах соєвого протеїну (КСП), отриманих шляхом спиртової екстракції, ферментується в тонкому кишечнику, що обмежує позитивний вплив на дисбаланс поживних речовин у ньому.
Балансування субстратів для корисних і шкідливих бактерій
Низький рівень олігосахаридів у продукції компанії «Гамлет Протеїн» і КСП забезпечує істотні переваги для здоров’я тварин: він обмежує субстрати
для таких потенційно шкідливих грам-негативних бактерій, як кишкова паличка, сальмонела та клостридія.
Чим продукти «Гамлет Протеїну» відрізняється від КСП, отриманих шляхом спиртової екстракції, — так це швидкістю ферментації клітковини та фракції НПС. Завдяки кращому доступу до НПС у них, ферментація відбувається набагато швидше. Lactobacilli та Bifidо, які домінують у верхньому відділі тонкого кишечника, використовують НСП як субстрат для продукування коротколанцюгових жирних кислот (КЛЖК). Завдяки цьому Clostridia та Coccidia недоотримують субстрат у нижньому відділі тонкого кишечника. Клітини кишечника використовують КЛЖК як паливо, яке регулює рівень кислотності і сприяє розвитку корисних мікроорганізмів у ньому. Це забезпечує здоров’я кишечника.
Склад
Таблиця 1. Цифрові значення з Данської системи оцінки кормів
| Уміст сухої речовини (%) | «Гамлет Протеїн 300» | КСП, отримані шляхом спиртової екстракції |
|---|---|---|
| Загальна кількість вуглеводів | 28,8 | 27,0 |
| Легко перетравні (у тонкому кишечнику) | 16,5 | 7,9 |
| Важко перетравні (у товстому кишечнику) | 10,2 | 14,0
|
У таблиці 1 вказано деякі показники «Гамлет Протеїну 300». Схожі цифрові значення мають і інші продукти компанії.
Низький вміст олігосахаридів у «Гамлет Протеїні 300»
Тонкошарову хроматографію (ТШХ) використовують для виявлення цукрів у звичайному соєвому шроті, КСП, отриманих шляхом спиртової екстракції, а також «Гамлет Протеїні 300».
На рисунку 1 показаноно стандартну концентрацію чотирьох обраних цукрів. Із кожного продукту готують 10-відсоткову суспензію на воді. 1,25 мкл наносять на нижню лінію пластини, яку занурюють у розчин (вода, бутанол і піридин). Через годину цукри у розчині розподіляються у стовпчики, їх ідентифікують та визначають кількість, порівнюючи зі стандартом.
Уміст цукрів у соєвому шроті і КСП, отриманому шляхом спиртової екстракції, майже не відрізняються, тоді як у «Гамлет Протеїні 300» вони практично відсутні.
Рисунок 1. Визначення рівня цукру протеїнах сої
Оптимізований транзит шлунково-кишковим трактом
Чим вища в’язкість корму, тим повільніше він проходить шлунково-кишковим трактом. Це важлива перевага для здоров’я тварини, оскільки тоді довше триває процес ферментативного розщеплення та всмоктування поживних речовин. Завдяки унікальному процесу виробництва вуглеводи в продуктах компанії «Гамлет Протеїн» підвищують в’язкість корму. Причому здатність зв’язувати воду та жир у них набагато вища, ніж в інших соєвих продуктах. У порівнянні з КСП, отриманих шляхом спиртової екстракції, продукція «Гамлет Протеїну» —оптимальний вибір з точки зору якості, складу та властивостей.
| Виробник | Дистриб’ютор |
 |
 |
| HAMLET PROTEIN A/S • P.O.Box 130 • Saturnvej 51 • DK - 8700 Horsens • Denmark
Ph: + 45 75 63 10 20 • Fax: + 45 75 63 10 25 • Web: www.hamletprotein.com |
Офіційний дистриб’ютор на території України ТД ПАЛЬМІРА
Київ, вул. Кржижановського 4, офіс 215, т. 044 391 30 86 ф. 044 391 30 88
|