Основа эффективного животноводства-- кормление

17973

Кормление – это основа эффективного животноводства, независимо от того, имеете ли Вы дело со свиньями или с цыплятами-бройлерами. Животноводческая отрасль сталкивается с большим количеством труд...

Кормление – это основа эффективного животноводства, независимо от того, имеете ли Вы дело со свиньями или с цыплятами-бройлерами. Животноводческая отрасль сталкивается с большим количеством трудностей, как в сфере кормления, так и в сфере экономической рентабельности. До того, как готовые пищевые продукты попадут на обеденный стол потребителя, животные проходят длинный и сложный производственный путь. Сельскохозяйственных животных никогда не удастся вырастить в условиях полного отсутствия инфекционных агентов. Патогенные микроорганизмы настолько многочисленны и разнообразны, что вероятность их присутствия остается высокой даже при надлежащей практике кормления и менеджмента. Условия производства животноводческой продукции непрерывно изменяются, что приводит к появлению новых трудностей и проблем. Животноводство претерпевает значительные изменения в связи с потребностью в ускорении роста, повышении качества туши и снижения коэффициента конверсии корма. Для решения ряда проблем, вызванных интенсификацией животноводства, все более широкое применение находят антимикробные препараты. Однако такой подход чреват вспышками инфекционных заболеваний, поскольку дезинфектанты оказывают стрессорное воздействие на организм и препятствуют восстановлению нормальной микрофлоры, обладающей защитными свойствами. Патогенные бактерии могут вызывать колоссальные проблемы в животноводческих хозяйствах. Однако более чем десятилетние исследования показали, что некоторые бактерии играют ключевую роль в поддержании здоровья. Эти бактерии называют пробиотическими. В последнее время пробиотики широко применяют для поддержания здоровья животных на надлежащем уровне. 

Сельскохозяйственные животные живут в состоянии симбиоза с большим количеством микроорганизмов, населяющих их кишечник. Благотворные бактерии способствуют улучшению общего состояния здоровья кишечника, за счет противостояния патогенам с помощью механизма конкурентного исключения, производства кислотообразующих или бактерицидных агентов, модуляции иммунной системы или витаминного синтеза. Состав микрофлоры кишечника в значительной мере зависит от типа питания и окружающей среды. В частности, использование пробиотиков и пребиотиков зарекомендовало себя как эффективное средство манипуляции или управления составом микробной популяции желудочно-кишечного тракта.
В результате у молодняка повышается сопротивляемость внедрению патогенных микроорганизмов, а, следовательно, и кишечным инфекциям.


Что такое Пробиотик?

Пробиотический штамм Enterococcus faecium, используемый в комплексном продукте, это продуцирующий молочную кислоту, полностью идентифицированный и хорошо охарактеризованный штамм. Этот штамм не является ни патогенным, ни генетически модифицированным. Его преимущества состоят в том, что по истечении короткого периода размножения бактерии вызывают сильное закисление среды кишечника, обеспечивая благоприятные условия для колонизации кишечника полезными бактериями. Штамм устойчив к действию кислот, высоких температур, желчи и стабилен при хранении на протяжении 12 месяцев.
Штамм Enterococcus faecium создает в кишечнике строго определенные условия (закисление, потребление кислорода, снижение редокс-потенциала, конкуренция за потребление нутриентов, вытеснение патогенных микроорганизмов путем блокирования сайтов прикрепления и т.д.), а также вследствие усиления иммунной защиты, патогенным микробам очень сложно колонизировать кишечник. Описанные условия благоприятны для заселения бифидобактериями, лактобациллами и анаэробами, которые предпочитают такую среду.

Что такое Пребиотик?

Пребиотиками называют непереваривающиеся компоненты пищи (корма), которые благотворно воздействуют на организм животного путем избирательной стимуляции роста и/или активности одного или ограниченного числа видов бактерий в толстом кишечнике, таким образом оздоравливая организм животного. К пребиотикам, например, относят непереваривающиеся углеводы. Классическим примером пребиотиков является инулин – смесь фруктоолигосахаридов растительного происхождения (ФОС).

Как работают пребиотики?


Только ограниченное число видов полезных бактерий вырабатывают ферменты, необходимые для усвоения олигосахаридов, и могут таким образом усваивать пребиотики. Организм животного-хозяина и другие виды бактерий не вырабатывают таких ферментов, поэтому не могут расщеплять молекулы пребиотиков. Что касается инулина, пребиотических фрукто-олигосахаридов, входящих в состав комплексного продукта, только полезные виды бифидобактерий (и некоторые виды Lactobacillus и Enterococcus sp.), содержащиеся в толстом кишечнике, способны к его расщеплению и использованию в качестве источника нутриентов. Попадая в кишечник животного, получающего инулин, бифидобактерии оказываются в благоприятной для роста среде, поскольку способны усваивать ФОС.

Что такое Инулин? Как он работает?

Инулин - это пребиотик на основе натуральных растворимых пищевых волокон. Молекула инулина состоит из 20-60 остатков фруктозы, которые связаны друг с другом, формируя непереваривающиеся углеводы цепочки – фруктоолигосахариды (ФОС). Только бифидобактерии (и некоторые виды Lactobacillus и Enterococcus sp.) синтезируют ферменты, необходимые для расщепления β-1,2 связей между остатками фруктозы в этих олигосахаридных цепочках, и благодаря этому могут усваивать пребиотик. Введение инулина в состав продуктов БИОМИН стимулирует рост и развитие полезных бифидобактерий в толстом кишечнике. Большее количество бифидобактерий будут продуцировать больше молочной кислоты, которая подавляет рост патогенных микроорганизмов и колонизацию ими толстого кишечника, в результате чего уменьшается экскреция аммиака и снижается количество токсичных метаболитов, продуцируемых патогенными бактериями.

 
Стимулирование роста бифидобактерий
 
Короткоцепочечные жирные кислоты
 
Инулин
Снижение уровня рН
Стимулирование всасывания минералов
Снижение экскреции аммиака
Синтез витаминов
Подавление образования токсичных метаболитов
 
Угнетиение роста патогенных организмов 
 

Согласно накопленным к настоящему моменту фактам, для поддержания нужного количества пробиотических микроорганизмов в пищеварительном тракте необходима постоянная реинокуляция. В период, когда животное особенно уязвимо: послеотъемный стресс у поросят, изменение рациона, нарушения, вызванные заболеваниями различного рода и после терапии антибиотиками требуется восстановление и поддержание желудочно- кишечного тракта. В противном случае возникает угроза ослабления защитных функций организма и возникновения серьезных заболеваний.
Важно отметить, что ярко выраженного положительного эффекта на микрофлору ЖКТ можно добиться при использования только комплексного продукта, содержащего пробиотики, пребиотики и естественные имуностимуляторы в соответствующей пропорции. Данный продукт повышает сопротивляемость организма кишечным инфекциям, таким как сальмонеллез, предотвращает проблемы, связанные с дисбалансом кишечной микрофлоры, например, MMA у свиней и диарею у поросят. Применение данного продутка в кормлении свиней и птицы улучшает конверсию корма, повышает окупаемость затрат.
Пробиотик помогает формированию и стабилизации нормальной кишечной микрофлоры, а также предотвращает колонизацию кишечника патогенной флорой благодаря быстрой колонизации и процессам закисления среды в кишечнике. Иммуностимулирующие вещества укрепляют врожденный иммунитет и, таким образом, увеличивают сопротивляемость инфекциям. Нормальный баланс кишечной микрофлоры дополнительно поддерживается пребиотическим компонентом в составе этих продуктов. Пребиотические фрукто-олигосахариды модифицируют микрофлору толстого кишечника с
помощью выборочной стимуляции роста благотворных бактерий Bifidobacteria в толстом кишечнике («бифидогенный эффект»). Данные микроорганизмы, во взаимодействии с пробиотическим штаммом Enterococcus faecium, стабилизируют микрофлору кишечника, тем самым формируя основу для здоровья желудочно-кишечного тракта.

Эффективность продукта на основе комбинации пребиотика и пробиотика, а так же веществ поддерживающих иммунную систему была доказана в многочисленных опытах на свиньях.


Так, в результате опыта на поросятах отъемышах на ферме Бухингер (Buchinger), Австрия было установлено увеличение веса поросят в группе, получавшей продукт, содержащий смесь про- и пребиотиков (8,55 кг против 8,29 кг – в контрольной группе). Кроме этого в опытной группе было зафиксировано увеличение потребления корма и дневных привесов (опытная группа – 153гр/день контрольная – 132 гр./день).

В другом эксперименте, проведенном в Марштринге (Marchtring), Австрия, 112 свиней разделили на 2 группы по 56 свиней, которых поместили в 4 загона по 14 свиней в каждом. В начале эксперимента средний вес свиней был приблизительно одинаковый и составлял ок. 29 кг. Животным давался стандартный комбикорм на основе кукурузы с добавлением концентрата – в опытной группе в концентрат был добавлен продукт на основе смеси пробиотика и пребиотика.
В результате в опытной группе было зафиксировано снижение конверсии корма (Опытная гр – 3,77, Контрольная гр. – 3,97), а так же увеличение привесов (Опытная гр – 649 гр\день Контрольная гр – 636 гр\день).


Выводы: Применение комплексного продукта на основе пребиотиков, пробиотиков, а так же веществ, поддерживающих иммунитет благоприятно воздействует на микрофлору ЖКТ, способствуя увеличению привесов, снижению конверсии корма, а так же улучшению общего состояния здоровья животных.


comments powered by Disqus