 |
 |
У рамках співпраці АСУ та Асоціації виробників і переробників свинини Франції UniPorc Ouest учасники робочої групи АСУ, що працюють над розробкою і впровадженням нового держстандарту оцінки й класифікації туш свиней, пройшли стажування на одному із м’ясопереробних заводів Франції.
Навчальна програма від UniPorc Ouest, в якій взяли участь Оксана Кравченко (Полтавська державна агарана академія) та Сергій Страшко (ТОВ «М’ясокомбінат „Ювілейний“») тривала впродовж 19-24 листопада 2013 р.
Під час стажування учасники робочої групи АСУ пройшли теоретичне навчання і практичні тренінги із застосування приладу СGM для сканування туш свиней, а також упродовж двох днів під наглядом технологів UniPorc Ouest працювали зі сканером на конвеєрі м’ясокомбінату «Шеранс» (Sarl Abattoir De Cherance), що неподалік міста Ле Ман.
Наразі сканер СGM, який UniPorc Ouest передали АСУ в оренду на час реалізації проекту із розробки та впровадження нового держстандарту із оцінки туш свиней, вже в Україні — встановлений на ТОВ «М’ясокомбінат „Ювілейний“». Саме «Ювілейний» першим серед переробних підприємств України вирішив взяти участь у проекті АСУ із розробки нового держстандарту та переходу на розрахунок між свиногосподарствами і переробними підприємствами за забійною, а не живою вагою свиней.
Детальний звіт про перебування робочої групи у Франції та коментарі учасників стажування читайте в рубриці «Новинах АСУ» у грудневому номері журналу «Прибуткове свинарство».
Користуючись нагодою,керівництво АСУ висловлює особливу подяку за допомогу в організації та проведенні стажування у Франції представникам компанії I-TEK: В’ячеславу Михайлову (Україна) та Яні Ле Галь (Франція), а також головному технологові UniPorc Ouest панові Даніелю Півто, що курував стажування українських спеціалістів.
Нагадаємо: Асоціація свинарів України (АСУ) у квітні 2013-го виграла грант від проекту міжнародної технічної допомоги «Агроінвест в Україні», що фінансується Агентством США з міжнародного розвитку (USAID) для реалізації «Проекту узгодження зі світовими стандартами законодавчо-нормативної бази, що регулює українське свинарство». Одним із завдань грантового проекту АСУ є «Розробка і впровадження нового державного стандарту із оцінки та класифікації туш свиней». Термін дії гранту: 20 місяців (від 23.07.2013 до 23.03.2015).
Довідка: «Агроінвест» — це п’ятирічний проект, що здійснюється за фінансової підтримки Агентства США з міжнародного розвитку/Україна (USAID). Мета проекту — забезпечити технічну допомогу для сприяння економічному зростанню України шляхом підтримки розвитку сільськогосподарського сектору і сприяти збільшенню внеску України до міжнародних зусиль із забезпечення продовольчої безпеки. Проект реалізується відповідно до Угоди між Урядом України і Урядом Сполучених Штатів Америки про гуманітарне і техніко-економічне співробітництво від 07.05.1992 р. та через Фонд фінансування спеціальних напрямків діяльності (ФСН) надає фінансову допомогу обраним організаціям задля втілення спільно узгоджених проектів.
Прес-служба АСУ