По-перше, в 2017 році кількість свиней, проданих МРВ, зросла на 12% порівняно з попереднім роком і сягнула 1,8 млн голів, при цьому щотижневий середній обсяг продажів склав 34 695 свиней.
Упродовж 2017 року середня ціна становила 1,370 євро за кг у забійній вазі. Найвища середня ціна була зафіксована в 2013 році (1,464 євро за кг). Крім того, середня вага свинячої туші продовжує зростати в останні роки і досягла середнього показника 94,95 кг в 2017 році.
З початку 2018 року ринок здається стабілізувався, із середньою ціною 1,179 євро/кг забійної ваги (1,202 євро/кг за даними на 18 червня). За ці перші 23 тижні забою вага туші трохи зросла порівняно з показниками за той же період минулого року. Крім того, з початку червня 2018 роки ринок поросят (поросята вагою до 25 кг) був млявим, тому ціни впали.
Наразі очевидно, що свинарство у Франції зазнає все більшого суспільного тиску через добробут тварин. Після поліпшення умов утримання поросних свиноматок, наступним кроком, як очікують деякі виробники, стане спеціальне обладнання для опоросів свиней або навіть окремі приміщення для опоросу. Вже зараз деякі свинарі вносять зміни в конструкції свинарників, з огляду на ці майбутні можливі вимоги до підвищення добробуту свиней.
PigUA.info за матеріалами thepigsite.com