Причини скорочення
Основними факторами, що впливають на зниження виробництва, є:
- Суспільне занепокоєння щодо інтенсивного свинарства. Уряди деяких країн ЄС посилюють екологічні норми, що обмежує можливості ведення інтенсивного тваринництва.
- Зменшення експортних можливостей.
- Наявність африканської чуми свиней (АЧС). Хоча масштабних спалахів АЧС у майбутньому не очікується, хвороба залишатиметься фактором ризику для стабільності галузі.
Споживання свинини знижується
За прогнозами, споживання свинини в ЄС на душу населення зменшуватиметься на 0,4% щорічно, досягнувши 30 кг на рік до 2035 року. Це на 5% нижче рівнів, зафіксованих у 2022-2024 роках.
Основними причинами є:
- Екологічні та суспільні побоювання, які формують негативне ставлення до свинини.
- Менша привабливість свинини через вищий вміст жиру у порівнянні з іншими видами м’яса.
Експорт та імпорт свинини
Експорт
Після різкого зростання у 2022 році експорт свинини з ЄС знижуватиметься на 1% щорічно, скоротившись на 338 тис. тонн до 2035 року. Головні експортні ринки, такі як Китай, Філіппіни та В’єтнам, відновлюють власне виробництво, незважаючи на періодичні спалахи АЧС.
Натомість зростає потенціал для експорту до:
- США, Австралії, країн субсахарської Африки, Швейцарії та деяких азійських регіонів.
- Великої Британії, яка може стати найбільшим експортним ринком для ЄС, хоча загальний попит на свинину там може зменшитися.
Імпорт
Імпорт свинини до ЄС залишатиметься низьким, скорочуючись на 2,2% щорічно. Зокрема, Велика Британія зосереджує увагу на розвитку власного ринку, що обмежує імпорт з інших країн.
Прогнози цін
Після цінового піку у 2022-2023 роках та зниження у 2024-му, ціни на свинину в ЄС залишатимуться підвищеними в середньостроковій перспективі. Це зумовлено:
- Зростанням виробничих витрат.
- Скороченням пропозиції свинини на ринку ЄС.
До 2035 року ціни можуть досягти 2,2 євро за кг, що вище рівнів, зафіксованих у попередні роки.
Висновки
Європейська свинарська галузь стикається зі значними викликами, які впливають як на виробництво, так і на споживання свинини. Для підтримки конкурентоспроможності необхідно зосередитися на диверсифікації експорту, підвищенні ефективності виробництва та адаптації до нових екологічних стандартів.
PigUA.info за матеріалами www.pigprogress.net