Згідно з прогнозами, виробництво свинини скорочуватиметься в середньому на 0,5% щороку у період із 2022 до 2035 року. Очікується, що обсяги зменшаться приблизно на 1,2 млн тонн порівняно із середніми показниками 2022-2024 років.
Причини скорочення:
- Посилення екологічного та соціального тиску на виробників.
- Очікувана присутність африканської чуми свиней (АЧС) без значних або неконтрольованих спалахів.
- Строгіші законодавчі вимоги в окремих країнах ЄС.
- Негативний вплив на експорт через зростання виробництва свинини в азійських країнах.
Споживання свинини також зменшується
Згідно зі звітом, на споживання свинини впливають екологічні та соціальні міркування, а також зростаюча конкуренція з боку інших видів м'яса. Високий вміст жиру у свинині порівняно з іншими продуктами також може зменшувати її популярність серед споживачів.
Прогнозується, що споживання свинини на душу населення зменшуватиметься на 0,4% щороку, досягнувши 30 кг на особу в 2035 році, що на 5% менше, ніж у 2022-2024 роках.
Ці тенденції підкреслюють необхідність адаптації галузі до змін у споживчих уподобаннях, екологічних стандартах і ринкових умовах.
PigUA.info за матеріалами www.thepigsite.com