Нововведення працює вже зараз. У всякому разі, прес-служба одної з найбільших мережі супермаркетів країни заявила, що вже з середини березня м'ясо і ковбаси власних торгових марок на прилавки буде надходити з відповідним маркуванням. Слідом за ними про новий стандарт якості заявили ще 3 мережі. Там стікери планують ввести вже в цьому році, але коли саме — не уточнюється.
Всього передбачено наклейки чотирьох типів:
- рівень 1, «утримання в стійлі» — відповідає мінімальним вимогам законодавства
- рівень 2 «утримання в стійлі плюс» — м'ясо з таким маркуванням говорить про те, що тварин утримували в умовах більш високих стандартів; так, у них були стійла мінімум на 10% ширше, ніж у тварин з 1 рівня
- рівень 3 «відкритий клімат» — в таких умовах тварини за життя отримували значно більше простору і часто перебували на свіжому повітрі
- рівень 4 «преміум» — відповідно, ще більше простору і ще смачніше харчування; контролери обіцяють що таке маркування буде обов'язкове для органічної продукції.
Примітно, що ідея з класифікацією м'яса за умовами утримання тварин існує вже рік, причому на державному рівні. Так, в березні 2018 року Асоціація фермерів Німеччини (Bauernverband) пропонувала умовні позначення, але тільки для свинини. У шкалі профільного союзу було не 4 пункту, а 3: мінімальний стандарт, підвищений і преміум.
Згодом пропозиція обговорювалася і на більш високому рівні. В результаті федеральний міністр сільського господарства Юлія Клекнер (Julia Klöckner) з 2020 року пообіцяла ввести маркування Behaltungsform для всіх видів тварин і птиці.
Співробітники споживчої організації Foodwatch назвали ініціативу супермаркетів звичайним маркетинговим ходом і засумнівалися в тому, чи не буде це взагалі вважатися обманом споживачів.
«Покупцям демонструють, що вони теоретично можуть орієнтуватися на маркування, щоб придбати продукт більш високої якості. Насправді мова йде лише про формальні умови утримання. Це не гарантує, що тварини здорові», — розповів експерт Foodwatch Маттіас Вольфшмідт (Matthias Wolfschmidt) в коментарі виданню Merkur.
PigUA.info за матеріалами meatinfo.ru