- Як за останні 10 років змінилися підходи до годівлі свиней на різних етапах вирощування?
- Кормовиробництво й годівля слідують за генетикою і технологіями вирощування свиней, реагуючи на їхні вимоги. Так, в останні роки вітчизняні виробники надають перевагу високопродуктивним тваринам. Типовими для таких господарств є проблеми браку молозива та молока для забезпечення всіх живонароджених, збільшення падежу до відлучення та відсотка слабких поросят у гнізді, використання свиноматок-мачух тощо. Для їх вирішення розробляють, наприклад, спеціальні замінники молока — рідкі або у формі гелю, а також технологічні рішення для їх застосування.
Змінилися підходи і до відгодівлі свиней. При формуванні раціонів у фокусі — забезпечення максимальної перетравності кормів за рахунок балансування амінокислот й енеркорму за рахунок їх більшої концентрації у преміксах і готових кормах.
У світі все більшої популярності набувають кормові мікродобавки (адсобренти, підкислювачі, про- та пребіотики, хелатні сполуки тощо), застосування синтетичних амінокислот, ензимів, дріжджів та інших компонентів. Світові тенденції з виробництва продукції тваринного походження демонструють рух у бік зростання використання органічних додатків. В Україні це поки нетипова практика, насамперед через відсутність обмежень на застосування антибіотиків. Тому істотні зміни підходів до годівлі свиней ще попереду!
- Які цілі ставлять вітчизняні виробники свинини, формуючи стратегію годівлі?
- Уникнути спаду виробничих показників у перехідні періоди: при відлученні, переведенні з дорощування на відгодівлю. Адже наслідок недоотриманих приростів на цих етапах—гірший розвиток та збільшення терміну вирощування до досягнення цільової забійної кондиції.
Ще одна задача — годівля поросних свиноматок для підтримування оптимальної кондиції та швидкого відновлення після відлучення.
Однак, мабуть, найактуальніше питання для всіх свинарів — як здешевити раціони на відгодівлі, не втрачаючи приростів.
- Як склалася історія розвитку компанії на українському ринку?
- На українському ринку працюємо в двох напрямах. Закупівля і переробка рослинницької сировини та її подальший експорт, а також виробництво і реалізація преміксів та інших кормових добавок.
Робота Cargill на українському кормовому ринку розпочалася з продажу кормів під торговою маркою Purina (в 2007-му році), а власне виробництво на території України — з придбання бренду Provimi (у 2011-році), які працюють у різних ринкових сегментах. Purina орієнтована на дрібних фермерів, тоді як Provimi — на промисловий сектор. Найменування юридичної особи минулого року було змінено на ТОВ «Каргілл Енімал Нутрішн».
- Наскільки вдається впроваджувати новітні розробки на вітчизняному ринку?
- Україна входить до європейської частини бізнесу Cargill, що дає нині, наприклад, працюємо над розвитком органічних кормових мікроінгредієнтів та добавок. З метою розширення цієї сфери діяльності торік компанією було здійснено інвестиції з придбання двох фірм з виробництва органічних кормових інгредієнтів—австрійську компанію Delacon і американську Diamond V.
Компанія не припиняє дослідно-експериментальну діяльність (дослідницькі центри у США та Голландії). Причому не лише у сегменті годівлі, а й ІТ-технологій для свинарства. Одна з останніх розробок—програмне забезпечення для контролю годівлі на фермі. Воно дозволяє відстежувати показники якості кормової сировини, оптимізувати раціони для різних груп тварин, ураховуючи технологічні показники ферми, а також прогнозує кінцевий результат годівлі. Контроль у реальному часі дає можливість швидко реагувати на відхилення, вносити корективи і тим самим уникати втрат.Конгрес «Прибуткове свинарство» — одна з наймасштабніших галузевих подій не лише в Україні, але й за її межами. Майданчик для відвертої розмови про все, що стосується вітчизняної галузі свинарства. Серед учасників — свинарі, кращі українські та закордонні фахівці у царині свинарства, представники держави, експерти міжнародних організацій. Цього року захід відбудеться 5 червня у виставковому центрі «АККО Інтернешнл». Організатори заходу — Асоціація «Свинарі України», Всеукраїнська Аграрна Рада й агроконсалтингова компанія DYKUN.
