За підсумками торгів минулого тижня, ціни на свинину живою масою «просіли» порівняно з попередніми тижнями. Так, на Сході та в Центрі ціни переважно тяжіють до 70-71 грн/кг, хоча епізодично зустрічаються і вищі, на Заході — найчастіше до 69-69,5 грн/кг, проте подекуди звучали і нижчі цінові пропозиції. Середньозважена ринкова позначка зупинилася на рівні 69,9 грн/кг, що на 5,3% нижче ніж тижнем раніше.
Зниження цін за оцінками м'ясопереробників відбулося на тлі сезонного послаблення торгівлі та малоактивної заготівлі м'ясної сировини для ковбас та делікатесів на зимові свята. Водночас, хоча оцінки операторів щодо подальшої цінової динаміки наразі неузгоджені, більша частина переробників очікують відновлення цін на початку грудня.
З результатами щотижневого моніторингу закупівельних цін від переробників зможете ознайомитися у цій рубриці.
Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація, заснована вітчизняними виробниками свинини. Головні цілі об'єднання — представництво і захист прав та інтересів господарств об'єднання, сприяння розробці та впровадженню нових технологій ефективного виробництва свинини, розширення ринків збуту, захист внутрішнього ринку збуту.