За підсумками опитування представників м’ясопереробної галузі, закупівельні ціни на «м’ясних» свиней коливаються в межах 47-49 грн/кг. Втім, більшість операторів вважають, що наступного тижня цей діапазон понизиться та звузиться. Так, дві третини опитаних вважають, що середня ціна закупівлі до кінця першої декади місяця опуститься до 47-47,5 грн/кг.
М’ясопереробники зазначають, що холодніші погодні умови позитивно вплинули на пропозицію живця з боку промислових виробників: товарні партії стали одноріднішими, тварини швидше «доростають» до забійних кондицій. Проте, одночасно з поступовим сезонним відновленням пропозиції свинини, попит зазнає протилежних змін. Так, оператори відзначають послаблення реалізації через відповідну зміну споживчої активності. Сезонні фактори впливу на попит — більша пропозиція альтернативних видів білку (активізація подвірного забою худоби та птиці, період активного вилову риби та збору грибів) та перерозподіл сімейних бюджетів у підготовці до зими (заготівля городини, наближення опалювального сезону) — вже зараз спричинили «просідання» продажів щонайменше на 10%.
Втім закупівельники вважають таке послаблення попиту та, відповідно, зсув цін цілком закономірним та таким, що відповідає традиційним трендам цього періоду.
Більшість із них вважають, що сезонний спад буде досить плавним і, найвірогідніше, зупиниться по досягненні літнього рівня цін. Втім, суттєвим чинником тиску на внутрішню ціну залишається імпорт та ціни у країнах ЄС, які упродовж вересня послаблювались на 1,5-2% щотижня.
Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії потижнево, 2018 р.
Джерело: Аналітичний відділ АСУ
Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 38 господарств, які забезпечують 41% промислового виробництва свинини в Україні. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій.
Міжнародний День Свиноферми — подія, присвячена обміну практичним досвідом представників галузі свинарства. Родзинка Дня свиноферми — відеоекскурсії господарствами. Цьогоріч подія відбудеться 18 жовтня у «UBI КОНФЕРЕНЦ ХОЛ» (смт. Глеваха, Київщина). НАЦІОНАЛЬНА КОНФЕРЕНЦІЯ З АЧС об'єднає кращих фахівців з питань АЧС Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), які спільно з експертами Асоціації «Свинарі України» даватимуть відповіді на запитання, актуальні для бізнесу. Мова йтиме про прогнози подальшого розвитку епізоотичної ситуації та вплив АЧС на глобальне свинарство, механізми компенсації збитків від «африканки» для промислових свиногосподарств, а також стратегію захисту свиноферми від хвороби.