Окрім висхідного руху цін на товарних свиней, цього тижня оператори відзначили відчутну розбіжність котирувань залежно від регіону. Так, якщо у Центрі та на Сході, ціни закупівлі коливалися в межах 44-45 грн/кг, то в західних областях кілограм свинини живою вагою коштував 45-48 грн/кг.
Представники м'ясопереробної галузі зауважили, що однією з причин такої розбіжності є більша орієнтація прикордонних областей на динаміку європейських цін та послаблення конкурентного тиску з боку імпортної сировини. З іншого боку, закупівельники зауважили підвищення градусу цінової конкуренції між переробниками у боротьбі за живець забійних кондицій.
Не зважаючи на відчутне здороження заготівлі сировини, переробники відзначають пожвавлення її збуту, окремі з них — і активізацію попиту кінцевого споживача, що поступово готується до великодніх свят. З іншого боку, переробники зауважують, що здороження свинини покупці відчують з деякою затримкою, тож їх реакція на нові цінники може вплинути на реалізацію свинини напередодні свята.
Тим не менш, усі погоджуються, що пожвавлення на ринку сигналізує про те, що висхідний рух цін продовжиться. Так, у середині цього тижня переробники, що входять до лав Асоціації «М'ясної галузі», прогнозували, що ціни на живець свиней в Україні консолідуються на рівні 47-48 грн/кг. Проте ближче до кінця тижня, стало зрозуміло, що ціна може сягнути «психологічної» позначки на рівні 50 грн/кг.
Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії потижнево, 2018-2019 рр.
Джерело: Аналітичний відділ АСУ
Асоціація «Свинарі України» — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об'єднує 39 господарств, які забезпечують 41% промислового виробництва свинини в Україні. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій.