У цьому дослідженні розглядаються зміни у виробництві свиней із 1992 по 2017 рік. У цей період виробничі контракти стали найбільш поширеною бізнес-моделлю у свинарстві, а свиноферми ставали дедалі більшими і спеціалізованими. Технологічний прогрес підвищив продуктивність, хоча зміни у виробничих витратах були неоднозначними.
Більше у звіті: ers.usda.gov