Явний аргумент на користь бетаїну

Все починається з метильної групи. Метильні групи — це стабільні хімічні сполуки, що складаються з центрального атома вуглецю, зв’язаного з трьома атомами водню. Вони не існують окремо, а є частиною більшої молекули. Вони беруть участь у метилюванні – процесі, під час якого вся група переходить до іншої молекули. Цей процес є надзвичайно важливим метаболічним процесом, який має значний вплив на функції клітин.