|
Досьє-персоналії
У ТзОВ «Еко Міт» з 2016-го року, як представник генетичної компанії CHOICE GENETICS, де до того працював 2 роки. Раніше тривалий час пропрацював менеджером з продажу на великому підприємстві Big Dutchman. Крім того, 4 роки обіймав посаду зоотехніка на фірмі Sulewski та 6 років керував власним бізнесом у сфері обладнання для свинарського бізнесу. Загалом за плечима пана Доляша великий досвід роботи на тваринницьких фермах з 1987-го року, досвід у консультуванні з питань технології, вирощування, годівлі та утримання тварин, написанні проектів ферм, менеджменті підприємств, участі в міжнародних конференціях, виставках. За освітою: інженер-технолог тваринництва. |
.png)
Ян Доляш, директор із виробництва ТзОВ «Еко Міт»|
Досьє-підприємство ТзОВ «Еко Міт», Львівська область, Кам’янка-Бузький район, с. Батятичі ТзОВ «Еко Міт» створене у жовтні 2013-го року за підтримки польських партнерів. Підприємство зосереджене на виробництві товарних і племінних поросят. Наразі маточне поголів’я сягає 3200 свиноматок, а виробництво поросят — 80–90 тис./рік. Крім того, утримують реммолодняк і дорощують поросят до маси 25 кг для реалізації. Співпрацюють як з великими підприємствами, які купують по 500–600 свинок, так і з дрібними — 20–50 голів. При цьому забезпечують повний супровід стада (навчання персоналу, складання раціонів, контроль біобезпеки тощо) клієнтам, які купують 100 і більше свинок F1. З огляду на проблему утилізації продуктів тваринного походження на Львівщині, підприємство має власний крематорій. Для обслуговування свинокомплексу орендують землю площею 11,4 га, а для вирощування зернових культур — ріллю площею понад 30 га. У 2020-му році планують отримати 15 000 свиноматок F1, а також власних племінних кнурів. |
— Нині ринок генетичних ресурсів дуже конкурентний. Яким критеріям, на вашу думку, має відповідати виробник генетики, щоб вистояти і бути успішним?
Конкуренція в кожній галузі, у тому числі генетичних ресурсів, працює на користь споживачів. Це — двигун прогресу та змін на краще. Нинішні вимоги до постачальника племінного матеріалу високі. Основними є якість тварин, їхній виробничий потенціал і стан здоров’я, а також простота адаптації до умов утримання. Також важливий професіоналізм консультантів та швидкість їх реагування, які можуть допомогти у складних виробничих ситуаціях. Тому наша робота спрямована на зміну моделі співпраці з клієнтом — намагаємося стати не просто постачальником генетичного матеріалу, а постачальником комплексних виробничих рішень.
— Як оцінюєте ситуацію з доступом до якісного генетичного матеріалу в Україні? Чи стереотип про те, що імпортовані племінні тварини — виправданий?
Вибір та закупівля племінного матеріалу досить непростий процес, який має базуватися на багатьох чинниках. Один із них — безперервне постачання нових партій тварин. При завезенні з іншої країни реалізувати його складно. Водночас імпорт, як і закупівля на внутрішньому ринку, не завжди гарантує найвищу якість та здоров’я тварин. Локація ферми — не панацея.
ТзОВ «Еко Міт» в Україні, наприклад, виробляє генетичний матеріал на основі імпортованих материнських та батьківських ліній свиней генетики Choice. При цьому застосовуємо передовий досвід і дослідження, які проводять глобально.
— На чому фокусуєтеся у селекції?
Удосконалення материнських ліній зосереджене на селекції свиноматки, що здатна давати велику кількість живонароджених поросят із достатньою масою та мати необхідну кількість функціональних сосків для їх вигодовування. У роботі з батьківськими лініями орієнтуємося на пісність туші та вихід м’яса, прирости та конверсію корму. Не забуваємо також про здатність потомства кнурів пристосовуватися до різних виробничих умов. Це, відповідно, є одним із ключових напрямів досліджень.
— Чи потрібні особливі умови, щоб максимально розкрити генетичний потенціал тварин?
Аксіома сьогодення: чим кращі умови утримання та вищий професіоналізм людей, які доглядають за тваринами, тим кращим буде виробничий ефект. Це беззаперечні фактори успіху, які завжди актуальні. Тварина не може досягати виробничого максимуму, якщо недоїдає, страждає від холоду чи теплового стресу, вирощується з порушенням гігієни та в умовах високого патогенного навантаження. Генетика у таких випадках ролі не відіграє! Однак і про особливі вимоги до утримання не говоримо. Щоб отримати результат, треба забезпечити НОРМАЛЬНІ умови! Більшість вітчизняних ферм можуть це зробити.
— Сьогодні світове свинарство стикається з низкою викликів. Наприклад, все жорсткішими стають стандарти благополуччя тварин і обмеження щодо застосування антибіотиків у тваринництві. Чи готові до таких викликів? Дотримуєтеся цих принципів у виробництві?
Оскільки представляємо міжнародну компанію, забезпечення добробуту тварин має важливе значення — працюємо над впровадженням на вітчизняних фермах. Наприклад, уже давно утримуємо поросних свиноматок у групах і спостерігаємо позитивний ефект від такого підходу. Також працюємо над обмеженням застосування антибіотиків. Відмовилися від використання антимікробних препаратів у профілактичних цілях. Однак це не позначилося на виробничих результатах: тварини стійкі, добре пристосовуються до нових умов, а отже, дозволяють отримати прогнозований дохід.
Дотримання сучасних стандартів вирощування свиней відображено в нашому слогані Caring for life («Турбота про життя»), що виражає повагу до Землі та її екосистеми, виробництво безпечних та якісних продуктів харчування з турботою про людей.
PigUA.info за матеріалами журналу «Прибуткове свинарство» №4 (52), серпень 2019р.