Новий закон встановлює вимоги до виробництва органічної продукції за галузями, її обігу, маркування та реалізації, а також механізм сертифікації органічного виробництва.
Крім того закон запроваджує ведення реєстрів операторів, органів сертифікації, органічного насіння і садивного матеріалу. Завдяки цьому зацікавлені особи матимуть змогу отримувати актуальну, достовірну інформацію стосовно операторів органічного ринку, органів сертифікації, що мають право на проведення сертифікації органічного виробництва та обігу органічної продукції, а також наявності на ринку України органічного насіння і садивного матеріалу. Це підвищить прозорість органічного ринку, відповідальність його учасників, забезпечить захист операторів від недобросовісної конкуренції та посилить довіру споживача до продукції маркованої як органічна.
Відповідно до положень нового закону, Держпродспоживслужба здійснюватиме державний контроль у сфері органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції; перевірятиме діяльність операторів та органів сертифікації, а також проводитиме планові та позапланові заходи моніторингу органічної продукції на ринку з метою запобігання потраплянню на ринок неорганічної продукції, маркованої як органічна.
Також статтею 40 Закону встановлено відповідальність за порушення законодавства у сфері органічного виробництва. Так, на осіб, які реалізують продукцію, марковану як органічна без відповідного сертифіката, накладатимуть штрафи у розмірі від п'яти до восьми мінімальних заробітних плат.