Дехто вважає, що ф'ючерси на свиней забійних кондицій перекуплені. Ми з цим не погоджуємося, через те, що ціна на свинину в США становить 90-х центів/фунт. І це незважаючи на щотижневі забої, що становлять не менше 2,6 млн голів.
Літні ф’ючерси на свиней забійних кондицій, що знаходяться на рівні 90 центів, неважко повірити, що це не перекупленість, коли щотижневий продаж сезонно повинен знизитися нижче 2,4 млн голів.
Вважаємо, що динаміка зниження пропозиції через ліквідацію свиноматок та хвороб у поєднанні з хорошим попитом призведе до того, що ціна за фунт свині забійної кондиції перевищить 1,00 долар.
Реальність ринку каже сама за себе.
Ціни на відгодівлю свиней в штатах Айова /Південна Міннесота
16 лютого 2021 — 69,71
21 лютого 2022 — 97,61
Ціни на свинину зросли на 28 дол. порівняно з минулим роком або на понад 60 доларів за голову.
Кожен контракт на свиней забійних кондицій з 22 по 23 квітня сягнув нових контрактних максимумів минулої п'ятниці, оскільки різкі гроші в Чикаго та за його межами наздогнали реальність пропозиції свиней, яка значно нижча, ніж очікували USDA та егоре-аналітики. Червневий лідирує із п'ятничним закриттям 118,675. 1 листопада червнева ціна становила 91,50 — зростання на 60 доларів за голову.
Пропозиція свиней продовжуватиме скорочуватися через, судячи з усього, значні перебої з репродуктивно-респіраторним синдромом та епідемічною діареєю свиней. Ми чуємо це щодня: виробники вирішують припинити опорос з багатьох різних причин: хвороби, брак робочої сили, застарілі приміщення, втомлені власники, ціна на кукурудзу (деякі змушені купувати, інші можуть продати), зміна поколінь. Ми не бачимо нічого, що могло б призвести до збільшення поголів'я свиней у майбутньому.
Ціни за тиждень, що закінчився 19 лютого 2022 року:
Корейка свиняча — 1,15 дол./фунт
Корейка яловича — 2,67 дол./ фунт
Складна ціла курка — 1,25/фунт
Туша індички 1,21−1,36/фунт
Ми читали, що любителі курячих котлет турбувалися про те, що свинячі котлети стануть неконкурентоспроможними за ціною. Схоже, що свинина, як і раніше, дуже конкурентоспроможна порівняно з іншими видами м'яса. Яловичина майже в 2,5 рази дорожча за свинину. Це наш єдиний конкурент з червоного м'яса.
Тим, хто переймається конкурентоспроможністю свинячої корейки, варто підійти до дзеркала. Можливо, якби вони виробляли свинину з найкращими смаковими якостями, вони зрозуміли б, що споживачі голосують своїми грошима. Чому яловичина в 2,5 рази дорожча за свинину? Проста відповідь. Смак — споживачі платять більше за ці відчуття.
Інші спостереження
У Сполученому Королівстві виробники продовжують зазнавати величезних труднощів з доставкою свиней на забій. Існує величезне відставання у постачанні свиней. Поєднання Brexit та проблем COVID-19 створило величезний дефіцит робочої сили на пакувальних підприємствах. Уряд Великобританії взяло на себе зобов'язання щодо прискореного найму іноземних робітників, але поки що ця програма не надто успішна.
Поєднання відсутності забою, високих витрат на корми та низьких цін на свинину призвело до того, що у більшості виробників протягом кількох місяців собівартість продукції була нижчою за собівартість. За повідомленнями з Великобританії, до 10% поголів'я свиноматок ліквідовано чи перебуває у процесі ліквідації. Це жахлива ситуація для виробників і короткострокового рішення не видно.
Китай — New Hope є великим виробником свиней, кормів та харчових продуктів.
Компанія New Hope представила річні результати діяльності свинарського підрозділу за 2021 рік окремо від усієї компанії. New Hope є публічною компанією, річні результати за 2021 представлені нижче.
Результати компанії New Hope за 2021 рік:
— 1 мільйон свиноматок
— 12,930 млн. свиней, реалізованих на ринку
— Кількість реалізованих свиней, поділена на кількість свиноматок = 12,93 PSY
— Фінансові втрати підрозділу свинарства New Hope у 2021 році: 10,3 млрд юанів (1,6 млрд доларів США)
— Збитки на свиноматку: 1600 дол.
— Збитки на одну продану свиню: 126,44 дол.
Припустимо, що свинарський підрозділ New Hope є показовим для всієї китайської промисловості. Загалом зареєстровано 42 млн свиноматок. Понад 60 мілрд доларів збитків за рік? Втрати понад 1 млрд доларів на тиждень? Збитки тривають у тому темпі, може бути, ніж відбувалася велика ліквідація.
Середня ринкова ціна свиней у Китаї минулого тижня склала 12,37 юанів/кг, що значно нижче за розрахункову собівартість виробництва. МВважаємо, що китайське стадо свиноматок почало ліквідуватися в липні минулого року, і з того часу цей процес не припиняється. Ми очікуємо, що у 2-му кварталі почнеться зниження обсягів продажу свиней у Китаї. У цей час має відбутися відновлення цін. Рівень ліквідації створить потребу в імпортній свинині у другій половині 2022 року.
Підсумки
Ціни на забійну свинину у США продовжують зростати. Як високо вони піднімуться? Очікуємо, що вони встановлять рекордні ціни. Вони стануть настільки високими, що це вже не матиме значення. Горе-аналітики помилялися, вони повністю пропустили руйнівну кризу COVID-19, яка призвела до ліквідації великої кількості свиноматок та зниження продуктивності праці. Тепер високі ціни на корми та величезне зростання витрат на будівництво ще більше обмежують виробництво. Додайте сюди хвороби, абракадабра — менше свиней — високі ціни.
На цьому тижні команда Genesus буде присутня на виставці Illinois Pork Expo на стенді Genesus #528. Новини про виставку чейкате наступного тижня.
Євген Шатохін, офіційний представник Genesus в Україні та Казахстані:
+380 (50) 444 2633
shatokhinyevgen@gmail.com
