Для большей и лучшей продуктивности свиноматок практикуется ранний отъем поросят. Ранний отъем происходит на 3-4 неделю после опороса, что непременно вызывает сильный послеотъемный стресс у поросят, а также может сопровождаться отставанием в развитии и низкой сохранностью. В этот период происходит вынужденный переход с материнского молока на сухой корм, меняются условия пребывания поросенка. Зачастую такой переход сопровождается полным отказом от еды на 2-3 дня.
Переходный период длится порядка 1 — 2 недели. В этот период рацион меняет не только химические характеристики, но и физическую форму. Перед отъемом поросенок питается молоком на протяжении 24 часов в сутки с равными интервалами, либо по желанию свиноматки. Такой корм — высокопитательный, при этом жидкий и легко усваивается.
Молоко содержит >40% жира, >20% протеина, >30% лактозы, в пересчете на сухое вещество. Уровень сухого вещества находится в диапазоне18-20%.После отъема поросята переходят на самостоятельное обеспечение и должны привыкать к самостоятельному приему пищи, что и вызывает проблемы с недоеданием в первые несколько дней отъема, и с чрезмерным потреблением корма к концу первой недели отъемного периода.
В связи с недостаточной выработкой желудочных соков и собственных энзимов происходит недостаточное переваривание кормов и, зачастую, образование фракций кормов в ЖКТ. Одна фракция пропитывается желудочными соками и имеет нормальный уровень (<рН3), в которой проходит нормальный процесс пищеварения; другая фракция, непропитанная желудочными соками, с уровнем (рН5<), которая плохо усваивается.
В связи с плохим усвоением непропитанной фракции корма определенные виды патогенных бактерий (кишечная палочка и клостридия) проявляют бурный рост из-за обильного наличия питательных веществ, поступаемых с кормом. (рис.1)
Полученный послеотъемный стресс вызывает:
- Снижение выработки желудочного сока
- Снижение секреции всех ферментов в ЖКТ на протяжении нескольких последующих дней (рис.2)
Изменение ферментного состава организма приводит к тому, что крахмал и протеин хуже усваиваются, что в последствие вызывает бурный рост патогенных микробов, например, кишечную палочку в толстом отделе кишечника; также случается, что кишечная палочка заселяется как в тонком отделе кишечника, так и в желудке.
Пепсин, трипсин, химотрипсин — являются основными эндопептидазными ферментами, присутствующими в желудке и кишечнике.
Пепсин имеет максимальную активность при низком рН и активизируется желудочной кислотой; трипсин активизируется под воздействием пепсина, а химотрипсин под воздействием трипсина, при этом последние два фермента имеют максимальную активность при высоком рН и активны в тонком отделе кишечника. Для того, чтобы обеспечить максимальную активизацию протеаз и, соответственно, пепсина, следует соблюдать кислотность кормов для эффективного образования пепсина из пепсиногена.
Амилаза — фермент, который способствует усвоению крахмала. В момент рождения поросенка его имеется небольшое количество. По мере роста поросенка фермент амилаза приобретает главенствующее значение. К моменту отъема количество амилазы в желудке недостаточное, чтобы хорошо переваривать твердый рацион. Отсюда следует, что при отъеме поросенка в раннем возрасте не следует переводить его сразу на корм, содержащий высокий уровень крахмала, особенно тяжело усвояемого.
Мальтаза — фермент, разрушающий цепи из глюкоз до одной молекулы глюкозы. В связи с ограниченной выработкой данного фермента, следует ограничивать уровень сложных сахаров в рационе.
Липаза — фермент, который способствует усвоению липидов, жирорастворимых витаминов А, D, Е, К, а также полиненасыщенных жирных кислот.
Лактаза — фермент, способствующий перевариванию лактозы. Он является преобладающим в желудке новорожденного поросенка. Примерно в 2 — 3 недели он достигает пика, затем начинает убывать.
Создавать рационы для отъемных поросят следует со всей ответственностью, учитывая особенности собственных ферментных активностей поросенка:
- Следует вводить молочные продукты в рацион, которые содержат легкоусвояемые углеводы, протеины и жиры.
- Растительные протеины следует ограничить, при этом снизить уровень присутствующих ингибиторов протеаз, а также добавлять протеазные ферменты для улучшения усвоения растительных протеинов.
- Крахмал и сахара также следует ограничивать, при этом использовать технологию экструзии для более легкого усвоения углеводов.
Помимо состава рациона следует соблюдать технологию кормления и обеспечивать равномерное поедание корма методом дозированного кормления поросят, для предотвращения его чрезмерного поедания.
Согласно правил менеджмента правильного содержания поросят особое внимание следует уделить иммунизации животных, что означает обеспечить доступ к воде безупречнего качества, поддерживать оптимальную температуру и влажность помещения, одним словом, обеспечить комфортные условия содержания поросят.
Avizyme 1505Х
Задачей любого технолога, с одной стороны, есть составление таких рационов, которые были бы максимально питательны, полезны и привлекательны для поросят. С другой стороны, необходимо учитывать изменения в организме и компенсировать недостачу ферментов, которая ВСЕГДА присутствует, особенно в отъемном периоде. Для этого в рацион вводят ферментные препараты. Для поросят рекомендуется использовать препараты на основе протеазной, амилазной и НКП- разрушающей активностей.
Avizyme 1505х (Авизим 1505Х) — новый и уникальный препарат, который состоит из следующих активностей: эндо-1,4-бета-ксиланазы, альфа-амилазы и протеазы.
Основная функция Avizyme 1505Х (Авизим 1505Х) — компенсация недостаточной выработки ферментов, что способствует снижению вероятности проявления диарей из-за ферментной недостаточности, тем самым улучшается однородность поросят по весовой категории и обеспечивается положительный старт для дальнейшего откорма свиней.
Использование ферментного препарата Avizyme 1505Х (Авизим 1505Х) для поросят в дозе 200г/тонну корма способствует:
1. Снижению отрицательного воздействия ингибиторов протеазы и повышению усвояемости протеина.
2. Улучшению усвоения крахмала, особенно кукурузного происхождения.
3. Сокращению вязкости вместимого кишечника.
4. Сокращению роста нежелаемых бактерий: кишечной палочки, клостридий, и тем самым сокращению риска дисбактериоза ЖКТ.
5. Освобождению питательных веществ, скрытых арабиноксиланами, и тем самым улучшению конверсии корма.