Спростерігаємо, що експорт американської свинини до Китаю, Японії та Південної Кореї збільшився з тих пір, як Німеччині «заборонили» поставки до цих країн через африканську чуму свиней (АЧС). З кінця вересня наші фермери поставляють у ці країни на 5−10 тис. т свинини на тиждень більше. Це еквівалентно 100−200 тис. гол. на тиждень. Ймовірно, це основна причина, що теперішня ціна на свиней у США вища, ніж в минулому році, і значно вища, ніж закладалася у серпневі ф'ючерси. Подібне нарощування експорту повинно мати місце і в 2021 році.
Минулого тижня середня забійна маса свиней у США знизилась на 2 фунта на тушу. Це добрий знак, оскільки означає що є попит від пеперобників.
В нашій галузі завжди присутні хвороби. Здається, що зараз їх більше, ніж зазвичай. Спостегрігаємо засгострення ситуації з репродуктивно-респіраторним синдромом свиней (РРСС) та епідемічною діареєю свиней (ЕДС). Є інформація, про ураження цими захворювання кількох ферм-маточників. Хоча, наприклад, ЕДС майже не реєстрували упродовж останніх кількох років. Це скорочує пропозицію свинини, особливо у літні місяці.
Індикатором попиту-пропозиції стала відмова виробника продавати за 60 дол. рано відлучених поросят. Ще п’ять місяців тому вони коштували 5 доларів. Свинарство — не для людей зі слабкими нервами. Як кажуть «найкращі ліки від низьких цін — це низькі ціни».
Є галузевий міф, що виробити свинину насиченого кольору з високим відсотком внутрішньо-м'язового жиру дорожче.
А ми всі знаємо, що споживачі платять більше за мармурову свинину. Подивіться на цінні частини туші: лопатки і ребра — найдорожчі. А це продукти з високим вмістом жиру. Вони мають смак, і люди платять за нього.
За останні місяці ціни на кукурудзу і сою швидко виросли, і відповідно собівартість свинини теж.
У такій ситуації Genesus рекомендує дешевші раціони для свиней на відгодівлі: на 16.06 дол./ т дешевше, ніж інші постачальники генетики. А отже, виробити мармурову свинину насиченого кольору коштує дешевше. Бо 16,06 доларів — це великі кошти для галузі, яка робить усе можливе щоб скоротити витрати хоча б на долар. Помножте кількість кормів, які споживають свині на відгодівлі у США і отримуєте величезну зекономлених сумму коштів.
Докази у розрахунках нижче.
Раціони, рекомендовані компанією Генесус, для свинок та кабанчиків
1.Рівень вапна та монокальція фосфату не враховує застосування фітази.
Якщо ви використовуєте фітазу проконсультуйтеся з постачальниками ензимів, щоб внести необхідні коррективи.
*SID, STTD — стандартизована перетравність
 |
+380 (50) 444 2633 |
 |
shatokhinyevgen@gmail.com |
 |
genesus.com |