Гібридне жито в годівлі свиней: досвід АФ «Глушки»

Федір Федоренко, керівник свинокомплексу АФ «Глушки» Народився в 1980-му році в м. Чорнобиль. Ветеринарну освіту здобув у Білоцерківському державному аграрному університеті (1997–2003 рр.). З 2004-го почав працювати за фахом. З 2015-го — керівник свинарського напряму АФ «Глушки».

— Пане Федоре, розкажіть про історію становлення господарства.

Плани розвивати свинарство у власників зріли здавна. Реалізувати їх переконала навчальна поїздка до Данії. Відвідали два свинокомплекси, де на власні очі побачили особливості організації всіх виробничих процесів. Успішний досвід надихає!

Свинарством почали займатися з 2015-го. Маючи у власності корівники, вирішили нових приміщень не будувати, а реконструювати та переобладнати їх під маточник і відгодівельники.

Від початку ферма працює у замкнутому циклі. За данською багатоплідністю не гналися, тому за генетичного партнера обрали компанію Hypor. Вдосконалюючи технологію, кожного року досягаємо кращих виробничих результатів. Усі рішення «тестуємо» у виробничих умовах наших ферм — не покладаємося лише на схвальні відгуки та рекомендації. Буває, що експерименти дають неочікувано добрі результати.

— Так сталося із застосуванням гібридного жита в раціонах свиней?

Так, про гібридне жито як кормову сировину почули від колег. Вирішили перевірити, який ефект на виробничі показники свиней та економіку матиме така альтернатива.

Спонукало до цього кілька причин, насамперед брак кормів та висока ціна на зернові. Адже жито зазвичай майже вдвічі дешевше, ніж ячмінь чи пшениця. Це означає, що за його рахунок вартість раціону можна істотно зменшити. А маючи землі в обробітку, ще й заробляти: вирощувати і реалізовувати традиційні зернові, а жито купувати і згодовувати тваринам у максимально допустимій кількості.

— Яка частка жита в раціонах різних технологічно-вікових груп свиней?

Істотна. Наразі в раціоні поросят на дорощуванні — 35% жита, свиней на відгодівлі — до 40%, а поросних свиноматок — 15–20%. Виняток — лактуючі свиноматки, які цю зернову не отримують.

Починаючи згодовувати жито, дотримувалися основного правила, — додавати в раціони поступово, починаючи з 5%. Завдяки цьому не відзначили погіршення споживання корму та виробничих показників свиней.

Зараз працюємо за принципом заміщення —замінюємо гібридним житом зернову, запаси якої закінчуються. За винятком кукурудзи. До неї завжди ставилися з обережністю через високий ризик контамінації мікотоксинами. Хоча й повністю відмовлятися від кукурудзи в годівлі не стали, адже має високу енергетичну цінність. Тому її частка у раціоні близько10%.

— Як визначаєте ефект від застосування жита?

Завжди орієнтуємося на дату досягнення забійної кондиції. Цей показник універсальний і свідчить про те, що споживання корму, прирости і конверсія в нормі. Годуючи житом, відхилень від графіку реалізації свиней не було, а отже, застосуванням цього інгредієнту задоволені.

Тим паче, що рівень протеїну в гібридному житі значно вищий, ніж у вирощеній нами пшениці. Воно не гірчить, тварини його охоче споживають, тому й проблем з втратою апетиту та зниженням приростів не спостерігали.

— На економіку виробництва свинини також позитивно впливає?

Безумовно, адже дозволяє знизити собівартість годівлі. Я не скажу на скільки: все залежить, який з інгредієнтів в раціоні будете замінювати, його ринкової вартості та ціни на жито, а також якою буде його частка. Розрахунки зробити не складно: розпишіть у відсотках складові раціону та ціни на них. Подивіться, які з інгредієнтів можна повністю замінити житом, а частку яких зменшити. З нашої практики: цілковито замінюємо пшеницю, зменшуємо вміст ячменю. За допомогою фахівців правильно балансуємо такий раціон за поживністю та енергетичною цінністю. Результат — менші витрати на годівлю без негативного впливу на виробничі показники. Мету досягнуто!

PigUA.info за матеріалами журналу «Прибуткове свинарство» №1 (49), лютий 2019р.