Надходження імпортної свинини у серпні активізувалося, проте залишається меншим ніж торік, повідомляють аналітики Асоціації «Свинарі України».

У новому номері — найсвіжіші огляди ринку свинини та зернових, кращі практики та досвід українських та закордонних виробників свинини.

На початку осені ціни на свиней забійних кондицій продемонстрували позитивну динаміку, звітують аналітики Асоціації «Свинарі України» за результатами щотижневого моніторингу цін на ринку живця.

Хоча більшість вітчизняних господарств запускають кормовози на внутрішний периметр ферми, є краща практика — перевантаження у зоні демаркації. Зйомки такого процесу для навчального відео Асоціація «Свинарі України» (АСУ) здійснила у рамках проекту технічної підтримки з Міністерством сільського господарства США (USDA).

Про поступову реабілітацію вітчизняного свинарства заявила керівник аналітичного відділу Асоціації «Свинарі України» у ході конференції Meat Forum, що відбулася 6 вересня у м. Київ. 

Роздрібні торговці в Каліфорнії, а також свинарі та переробники у США готуються до наслідків державної заборони на деякі джерела м’яса.

У серпні 2023 року Україна експортувала 4,3 млн т агропромислової продукції, що на 16% більше, ніж у липні цього року.

З початку року більше 10 тисяч українських агропідприємств  одержали 49 мільярдів гривень банківських кредитів на розвиток фермерств. З них за державною програмою «Доступні кредити 5-7-9»  майже 8 тисяч підприємств профінансовано на  29,6 мільярдів гривень.

Канадський стартап з виробництва культивованого м’яса The Better Butchers анонсував плани з відкриття першої у світі фабрики з виробництва виключно культивованого м’яса протягом наступних двох років.

Високий рівень радіоактивного забруднення диких кабанів Німеччини назвали наслідком не лише аварії на Чорнобильській АЕС, як вважали дотепер, а й масового підриву атомних бомб в атмосфері планети у 1960-х роках. Радіоактивні часточки, що після підриву осіли в ґрунті, зараз активно поїдаються кабанами у складі грибів, зокрема трюфелів. Про це пише сайт журналу Science з посиланням на статтю у журналі Environmental Science & Technology.

Молодь України бореться з викликами війни, але може стати ключем до відновлення країни. Згідно з дослідженням, більшість молодих людей, які виїхали за кордон, планують повернутися і долучитися до відновлення своїх громад. Сільське господарство може бути однією з галузей, яка привертає молодь, але популярність аграрних спеціальностей низька через недостатню інформацію та стереотипи.

Добре збалансована стратегія годівлі має вирішальне значення для кількості та якості сперми кнура та майбутнього стада.

Українська зернова асоціація (УЗА) оновила оцінку потенційного врожаю 2023 року, збільшивши її ще на 3,7 млн тонн – до 80,5 млн т зернових та олійних. Про це повідомила пресслужба асоціації.

Криза — час знаних випробувань для бізнесу, але водночас і час нових можливостей. Не всі здатні успішно її подолати, але, якщо є чітка мета та розуміння, як досягти бажаного, можна пережити складні часи і продовжувати розвиватися. Такий шлях обрали у ФГ «Пан Продукт» (Волинська область) і, незважаючи на ризики кризового періоду, перепрофілювалися з відгодівельника на закритий цикл виробництва. Як це реалізували і на чому сфокусовані наразі, розповіла власниця і директорка підприємства Мирослава Чайковська.

Прем’єр-міністр України Денис Шмигаль 31 серпня провів розмову з Виконавчим віце-президентом Європейської комісії Валдісом Домбровскісом. Сторони, серед іншого, обговорили питання експорту української аграрної продукції. 

Непростий період для галузі та країни загалом вимагає від підприємств гнучкості й стратегічного бачення бізнесу. Таким чином можна маневрувати, вчасно попереджуючи ризики. Це підтверджує приклад ТОВ «Еко Піглетс», що на Кіровоградщині. 

Згідно з даними Бразильської асоціації тваринного білка (ABPA), виробництво свинини перевищить 5 млн т. Загалом очікується, що країна виробить 5,05 млн т свинини цього року, що на 1,5% більше, ніж 4,983 млн т, вироблених у 2022 році.

Міжвідомча робоча група з дерегуляції розглядає спрощення отримання 94 дозвільних документів у галузі регулювання Держпродспоживслужби. Про це повідомляють в Мінекономіки. Зокрема, на засіданні 31 серпня 2023 року рекомендували спростити такі процедури: 

Шанхайський стартап CellX із виробництва штучного м’яса запустив перший у Китаї експериментальний завод. Штучне м’ясо отримують у лабораторних умовах із клітин тварин, яких не потрібно забивати. Про це повідомляє Reuters.

Проводяться випробування технології збирання аміаку на свиногосподарствах в рамках проекту PigProGrAm для зменшення впливу викидів тварин на навколишнє середовище.