Порівняно з аналогічним періодом минулого року чисельність поголів’я свиней забійних кондицій у США зменшилася на 3 млн голів (-4%). Маточне поголів’я скоротилося на 143 тис. голів (-2%) порівняно вереснем 2020-го. Через те, що 54-кілограмових поросят менше ставлять на відгодівлю, наразі їх чисельність складає 2,7 млн гол. (-6%) порівняно з попереднім роком (зменшення реалізації на забій на 150 тис. гол. на тиждень). Обсяги виробництва свинини за період червень-серпень зменшилися на 6%. Очікувана кількість опоросів за період вересень-листопад скоротилася на 4%.
Без сумніву, сама чисельність поголів’я та очікування, якою вона мала бути значно нижча порівняно з минулим роком. Очікуємо, що ці цифри сприятимуть зростанню цін на свиней протягом осені та зими. Ціни на корми мають бути високими. Збитки через кризу COVID-19 у 2020-му році, скорочення потужностей через 12 Поправку — все це вплинуло на скорочення чисельності свиней забійних кондицій.
Ф’ючерси на свиней забійних кондицій повинні зрости на 5-10 через грудневий звіт USDA і надалі через зниження на 2,7 млн. гол. до 54 кг (-6%), що приблизно на 150 тис. свиней на тиждень менше до забою в порівняно з минулим роком.
На минулому тижні відбулася конференція свинарства Іспанії Figan в Сарагосі.
Спостереження
Конференція тривала 4 дні, відвідувачів було більше, ніж очікувалося.
Виробники свинини, з якими ми спілкувалися були занепокоєні майбутнім галузі, тому що вона опинилася у програшній позиції і ціни на корми рекордно високі. Суттєвою перевагою іспанських виробників свинини стали сприятливі ціни, що трималися на рівні протягом кількох останніх місяців.
На виставці представлено безліч учасників з усієї Європи. У ній взяли участь всі великі світові компанії з генетики свиней, за винятком Topigs-Norsvin, що було для нас несподіванкою, оскільки Іспанія є основною країною-виробником свинини.
Іспанія — третій за величиною виробник свинини у світі, і найбільший у Європі з чисельністю 2,6 млн свиноматок. До недавнього часу ринок був прибутковим: зараз ціни становлять 114 євро/кг живою масою, беззбитковість на рівні — 120-122 євро/кг за живець.
Іспанія є найбільшим експортером свинини до Китаю, на яку припадає 20% зовнішніх поставок свинини до Піднебесної. З обвалом цін в Китаї експорт Іспанії значно знизився, в результаті чого більше свинини стало надходити на внутрішній ринок Іспанії та інших країн ЄС. Деякі країни, такі як Німеччина, Нідерланди, Бельгія і т.д., наразі втрачають 35-40 євро за свиню (50 доларів США).
Свинарство Іспанії організовано зовсім інакше, ніж у більшості країн Європи — використовується інтегрована модель. Інтегратор зазвичай володіє свиноматками, поросятами, комбікормовими заводами і, у багатьох випадках, забійними цехами. Інтегратори постачають поголів’я фермам-підрядникам, які його вирощують за певну плату, зокрема за кожну вирощену голову. У більшій частині Європи виробниками є незалежні сімейні ферми. Модель свинарства Іспанії виявилася успішною: за останнє десятиліття поголів'я свиноматок збільшилося у понад 1 млн голів, в той час як в більшості інших країн ЄС поголів'я свиней і свиноматок скоротилося.
Унікальною частиною іспанської промисловості є структура ціноутворення Mercolleida. Щочетверга інтегратори, переробники і групи виробників збираються, щоб обговорити ринок і встановити пропоновану ціну на товарних поросят на наступний тиждень. Це триває вже кілька десятиліть. Її унікальність полягає в тому, що узгоджена ціна узгоджується між виробниками та переробниками. Зустрічаючись щочетверга, учасники розвивають відносини, які не є ворожими, тому що і надалі зустрічатимуться. Схоже, що в основному вдалося досягти балансу між переробниками та виробниками, що призвело до розподілу прибутку від продажу свиней краще, ніж в інших системах у світі.
Євген Шатохін, офіційний представник Genesus в Україні та Казахстані:
+380 (50) 444 2633
shatokhinyevgen@gmail.com
