• Записи за тегом: дослідження

  • Сполучені Штати виділили 1,7 млн дол. на дослідження АЧС

    Міністерство сільського господарства США надало грант розміром 1,7 млн доларів США для дослідження африканської чуми свиней.

    • ,

  • Дослідження: м’ясо у вакуумній упаковці можна зберігати довше, ніж вважалось раніше

    У Британії охолоджене м’ясо у вакуумній упаковці чи в пакуванні з модифікованим атмосферним середовищем можна зберігати не більше 10 днів. В Україні курку в такій упаковці зберігають 8–10 днів, свинину — 10-14 днів. Утім, представники Британської асоціації м’ясопереробників (BMPA) і Асоціації тваринництва Австралії (MLA) нещодавно опублікували результати нового дослідження щодо безпеки харчових продуктів, що зберігаються в такому пакуванні. Виявилось, що реальний термін зберігання м’яса у вакуумній упаковці чи в пакуванні з модифікованим атмосферним середовищем може бути вдвічі довшим.

    • ,