• Записи за тегом: свинина

  • У Бельгії збільшилися обсяги забою свиней

    59% від загальної забійної ваги доводиться на свинарську галузь, в якій середньомісячний обсяг забою становить 936 тис. тварин.

    • ,

  • Genesus: Огляд ринку свинини у Франції 

    Через АЧС продовжує скорочуватися поголів'я племінних свиней у Китаї, що сприяє нарощенню імпорту свинини до країни.

    • ,

  • ЄС хоче заборонити називати веганські продукти «м’ясом», «ковбасою» чи «бургером»

    В Комітеті Європарламенту з питань сільського господарства обговорюється питання заборони використання «м’ясних» назв для веганських та вегетаріанських продуктів. На думку деяких парламентарів назви «стейк», «м’ясо», «ковбаса», «бургер» та ін. мають бути закріплені лише за продуктами, що містять у своєму складі м’ясну сировину.

    • ,

  • Німеччина: супермаркети ввели маркування для м'яса

    У Німеччині відразу чотири мережі майже одночасно заявили про запуск серії наклейок з інформацією про умови утримання тварин і птиці до забою. У цьому їм допомагає організація Haltungsform, що займається контролем якості фермерської продукції.

    • ,

  • США: експорт свинини збільшиться упродовж наступного десятиліття

    Виробництво продукції тваринництва в США, як очікують, збільшиться впродовж наступних 10 років, відповідно до прогнозів американського Мінсільгоспу (USDA). Свині, велика рогата худоба і птиця будуть показувати збільшення забійної ваги, а обсяги експорту свинини збільшуватимуться більш швидкими темпами, ніж експорт яловичини.

    • ,

  • Дослідження: м’ясо у вакуумній упаковці можна зберігати довше, ніж вважалось раніше

    У Британії охолоджене м’ясо у вакуумній упаковці чи в пакуванні з модифікованим атмосферним середовищем можна зберігати не більше 10 днів. В Україні курку в такій упаковці зберігають 8–10 днів, свинину — 10-14 днів. Утім, представники Британської асоціації м’ясопереробників (BMPA) і Асоціації тваринництва Австралії (MLA) нещодавно опублікували результати нового дослідження щодо безпеки харчових продуктів, що зберігаються в такому пакуванні. Виявилось, що реальний термін зберігання м’яса у вакуумній упаковці чи в пакуванні з модифікованим атмосферним середовищем може бути вдвічі довшим.

    • ,

  • В АСУ з’ясовували достовірність чуток про контрабанду свинини

    Вітчизняним ринком ширяться чутки про «чорні» та «сірі» схеми імпорту свинини, яка «витісняє» вітчизняний продукт. Чи дійсно це так — розбиралися аналітики Асоціації «Свинарі України».

    • ,

  • Канада збільшила експорт свинини до Мексики на 22,5%

    У період з січня по листопад 2018 року відвантаження канадської свинини до Мексики збільшилися на 22,5% до майже 139 тис. тонн.

    • ,

  • Як правильно споживати сало?

    У якій «дозі» сало максимально корисне та чи правда, що це традиційний український продукт?

    • ,

  • У Великобританії ростуть ціни на свиней

    Ціни на свиней в Великобританії зросли в січні-лютому в зв'язку зі скороченням обсягу пропозиції, повідомляє галузева організація Quality Meat Scotland (QMS). Проте, ціни все ж на 5,5% нижче рівня минулого року.

    • ,

  • Іспанія: експорт свинини до третіх країн збільшився на 123%

    Експорт іспанської свинини до третіх країн збільшився на 123,8% упродовж останніх чотирьох років. Про це свідчать дані Міністерства сільського господарства країни (МАРА). Країнами, які не є членами ЄС, і найбільше збільшили закупівлі іспанської свинини і продуктів зі свинини, стали Південна Корея (+67,3%), Японія (+7,5%) і Китай (+4,2%). 

    • ,

  • Що чекає на європейських виробників свинини в 2019 році?

    За прогнозами Департаменту сільського господарства США (USDA), до кінця 2019 року забій свиней у країнах Європейського Союзу знизиться до 2,5 млн голів. Двома важливими факторами, що впливатимуть на ринок свинини стануть імпортний попит з боку Китаю та спалахи африканської чуми свиней.

    • ,

  • USDA прогнозує збільшення виробництва свинини в Мексиці у 2019 році

    На основі зростаючого споживчого попиту, стабільних цін на корми і зусиль з модернізації мексиканської промисловості, USDA прогнозує збільшення виробництва свинини в 2019 році.

    • ,

  • Ціни на свинину в Китаї сягнули максимальної позначки за останні 13 місяців

    Згідно з повідомленням Міністерства торгівлі Китаю, ціна на свинину у країні минулого тижня сягнула 20,48 юанів (3,05 дол.) за кілограм.

    • ,

  • Промислове виробництво свинини відновлюється

    Обсяги виробництва м’яса свиней сільськогосподарськими підприємствами продовжує відновлюватись: у січні-лютому вітчизняні виробники свинини покращили доробок на 6% у порівнянні з аналогічним періодом попереднього року. Про це повідомляє аналітичний відділ Асоціації «Свинарі України», з посиланням на дані ДССУ.

    • ,

  • Китай здійснив першу велику закупівлю свинини в США

    Китай закупив велику партію свинини в США, згідно з опублікованими в четвер даними американського Мінсільгоспу (USDA), повідомляє Reuters. Китайські ціни на свиней продовжують рости, оскільки країна бореться з поширенням африканської чуми свиней (АЧС).

    • ,

  • Закупівлі у м’ясників набирають популярності в Британії

    За останні 25 років кількість незалежних м’ясників у Великобританії скоротилася на 60% до приблизно 6 тис. Це сталося в основному через збільшення впливу великих мереж супермаркетів. Проте, в останні кілька років спостерігається протилежна тенденція – клієнти повертаються до покупок в невеликих магазинах м’ясників.

    • ,

  • У Канаді скорочується поголів’я свиней

    За даними Статистичної служби Канади поголів’я свиней у країні поступово скорочується. На 1 січня 2018 року чисельність цих тварин була на 1% нижчою, ніж роком раніше, однак поголів’я свиней все ще перевищує позначку 14 мільйонів голів.

    • ,